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Freischaltung: 12.04.2007
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Zutaten

Portionen
600 g Kartoffel(n)
300 g Sauerkraut
Ei(er)
20 g Semmelbrösel
15 g Mehl
  Salz und Pfeffer
  Zucker
  Cayennepfeffer
  Kümmel
  Öl, zum Braten
 evtl. Speck

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die geschälten Kartoffeln grob reiben. Sauerkaut (gut abgetropft), Eier, Semmelbrösel und das Mehl unter die Kartoffelmasse geben und mit den Gewürzen abschmecken.
Ca. 2 El von der Masse in einer Pfanne glattstreichen und von jeder Seite ca. 5-6 min goldgelb braten.
(Nach Wunsch Speckkrusteln unter die Masse heben)