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Zutaten

Portionen
125 g Butter
120 g Zucker
Ei(er)
120 g Mehl
1/2 TL Backpulver
150 g Kokosraspel
90 g Früchte, gemischte, getrocknete
  Fett für die Form

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit den Kokosflocken und den getrockneten Früchten unter die Masse rühren. Eine flache Auflaufform fetten und den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 30 Min. backen.