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Zutaten

Portionen
200 g Tofu, gewürfelt
1/4  Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
1/4  Salatgurke(n), in Scheiben geschnitten
1/2  Paprikaschote(n), gelb, in Streifen geschnitten
1/2  Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
4 EL Mais, aus der Dose
1 TL Zitronensaft
1 TL Senf
2 EL Wasser aus der Maisdose
1 TL Paprikapulver
  Öl
  Salz und Pfeffer
  Currypulver

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 12 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Mais mit Zitronensaft, Senf, Öl, dem Maissud, Salz und Pfeffer vermischen.

Paprika- und Currypulver mit 2 TL Salz mischen. Den Tofu darin wenden und in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl von beiden Seiten je 1 Minute braten.

Eisbergsalat mit Gurke, Paprikaschote und dem Dressing vermischen. Die Tofuwürfel darübergeben.