Zwiebelkuchen

Super lecker und das auch ohne Speck. Ich habe ihn in leichter Abwandlung schon öfter gemacht. Ich nehme einen Feta als Käse und für den Teig Vollkornmehl.

Ein super Rezept! Ich mache meinen Zwiebelkuchen schon seit Jahren nach diesem Rezept. Heute habe ich ihn mal mit Dinkelvollkornmehl ausprobiert, das hat auch sehr gut geschmeckt. Bei mir ist der Zwiebelkuchen allerdings meist schon nach 30-40 min gut.

Ich habe den Zwiebelkuchen genau nach Rezept und ohne Abwandlung gemacht. Wir haben ihn zu zweit fast ganz verputzt, weil er so lecker war. Koriander als Gewürz ist eine pfiffige Variante, ich mag den üblichen Kümmel nicht so. Auch die Idee, den Hefeteig durch einen Quark-Ölteig zu ersetzen ist ziemlich clever. So konnte ich den Boden schon früher vorbereiten. Danke für das Rezept, das mache ich bestimmt noch öfter.

Hey, ich finde den Kuchen toll. Auch Fleischesser sagten, dass er nicht fad schmeckt. Ich habe ihn in einer größeren Form gemacht. Somit war die Zwiebelschicht nicht so dick. LG

Danke für das Rezept. Es war einfach nachzukochen und hat uns sehr gut geschmeckt :-) Viele Grüße Antenne78

Hallo, war so lecker, dass das Rezept 5 Sternchen von mir kriegt. Habe etwas mehr Guss auf den Teig getan wie im Rezept angegeben und noch mit Räuchertofu verfeinert, hat aber gepasst. Das war jetzt der 1. Quark-Öl-Teig der mir super gelungen ist und nicht geklebt hat. :-) Vielen Dank fürs Rezept! LG,Korni57

Hallo! So, gestern ausprobiert. Fazit meiner Gäste (und auch von mir): Perfekt! Vielen Dank dafür. Besten Gruß, Zugi

Hallo! Klingt lecker, werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Schmeckt der Zwiebelkuchen eigentlich auch kalt? Besten Gruß, Zugi

juchu, endlich mal ein vegetarischer zwiebelkuchen ohne irgendeine schmandmischung obendrauf :) habs samstag ausprobiert und war echt gut.... danke fürs rezept ;)