Apfelküchlein
In Ofen gebackene Apfelküchlein, ganz einfach und schnell
Zutaten
für| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ½ TL | Zimt |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1 ½ kg | Äpfel |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Nährwerte pro Portion
kcal
880Eiweiß
12,88 gFett
39,67 gKohlenhydr.
120,79 gZubereitung
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Spalten schneiden.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben. Zimt, Zitrone und Apfelspalten mischen und dann unter den Teig rühren. Es macht den Eindruck, als wäre es zu wenig Teig, aber das ist so bei diesem Rezept.
Die Masse dann esslöffelweise auf ein Backblech geben und bei 180°C in 15 – 20 Minuten goldgelb backen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben. Zimt, Zitrone und Apfelspalten mischen und dann unter den Teig rühren. Es macht den Eindruck, als wäre es zu wenig Teig, aber das ist so bei diesem Rezept.
Die Masse dann esslöffelweise auf ein Backblech geben und bei 180°C in 15 – 20 Minuten goldgelb backen.
Kommentare
Die Apfelküchlein ein sehr schnelle Möglichkeit, um für Kaffeegäste etwas leckeres auf dem Tisch zu zaubern. Für meine Cousine habe ich es einmal gemacht. wie sie aus der Schweiz bei mir zu besuch kam. Heute schrieb sie mich an und fragte nach dem Rezept, so konnte ich ihr diesen Link schnell rüber schicken. Kleiner Tipp, ich habe die Plätzchen auch schon mit Birne gemacht und einwenig Zitronenabrieb dazugegeben. 😉
Hab heute das Rezept ausprobiert und muss sagen; es ist sehr lecker😍. Hab schon seid Wochen appetit auf diese Küchlein gehabt und bin auf diesem gestoßen. Das werde ich jetzt öfters machen. Von mir 5⭐🤩
Sehr schnell gemacht und echt lecker! Die Äpfel habe ich nicht geschält und das war gut so. Die Familie war auch begeistert. 5 Sterne!
War sehr lecker, ich hab auch ein blech gemacht und Stückchen geschnitten. Perfekt zum Kaffee. Nur von Apfelküchle ist es weit entfernt, ich würde ihn als ruck- zuck Kuchen beschreiben.
Schon mehrfach gebacken, sind leider zu schnell weg geputzt..
Hallo, klingt wirklich lecker und auch schnell zum zubereiten. Aber was mach ich denn mit den Eiern?? Ganz in den Teig geben, oder Eigelb und Eiweiß trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen??? Ich werds mal so und so ausprobieren ;o) Lieben Gruß
Hallo, die Küchlein waren ruckzuck aufgegessen, meine Familie war begeistert. Einfach lecker!!!
Hallo, was sollen die Apfelküchlein denn sein? So ähnlich wie Pfannkuchen? Oder eher wir Löffelkekse? Ist man die Küchlein warm oder kalt? Hört sich ja verdammt lecker an :-) LG Sandy
Hallo Antje, vielen Dank für deine positive bewertung und für das Bild. lass es dir weiterhin schmecken. LG Anja
Mit selbstgemachter Vanillesoße und Zimtzucker ein Gedicht. LG Antje