Leberkäse-Pfanne
für alle, die gerne Leberkäse essen, aber mal etwas anderes versuchen möchten
Zutaten
für| 400 g | Leberkäse |
| 40 g | Speck, geräucherter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Lauch |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
| Paprikapulver, edelsüßes |
Nährwerte pro Portion
kcal
634Eiweiß
17,63 gFett
53,08 gKohlenhydr.
21,94 gZubereitung
Den Leberkäse in kleine Stücke schneiden. Den Speck klein würfeln. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Leberkäse, Speck und die Zwiebel kräftig in der Pfanne anbraten. Die Leberkäsemischung aus der Pfanne nehmen.
Die noch rohen Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne nochmals erhitzen. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und unter gelegentlichen Wenden ca. 20 Min. braten.
In der Zwischenzeit Lauch und die Paprikaschoten putzen und in kleine Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Den Leberkäse nach 10 Min. zugeben und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nochmals kurz anbraten und zum Schluss die Crème fraîche dazugeben. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Leberkäse, Speck und die Zwiebel kräftig in der Pfanne anbraten. Die Leberkäsemischung aus der Pfanne nehmen.
Die noch rohen Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne nochmals erhitzen. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und unter gelegentlichen Wenden ca. 20 Min. braten.
In der Zwischenzeit Lauch und die Paprikaschoten putzen und in kleine Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Den Leberkäse nach 10 Min. zugeben und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nochmals kurz anbraten und zum Schluss die Crème fraîche dazugeben. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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Kommentare
Heute braucht ich was schnell geht! Das war sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich schließe mich denen an, die das Creme fraiche weglassen. Ohne hat es mir definitiv besser geschmeckt. Danke für das Rezept, wird es öfters geben,
Sehr lecker, ich nehme aber immer die doppelte Kartoffelmenge und TK-Buttergemüse statt Paprika
Super leckeres Rezept. Uns war es nur zu viel Leberkäse. Beim nächsten Mal etwas weniger und dafür mehr Kartoffeln oder anderes Gemüse. Wir gaben zusätzlich noch Paprikaschmelzkäse untergerührt. Wird es definitiv noch mal geben
War sehr lecker, aber wir sind offenbar verfressen - trotz doppelter Kartoffelmenge wurden wir nicht satt
Ich habe das Rezept heute nachgelockt und auch die Creme Fraiche weggelassen. Dafür für jeden ein Spiegelei oben drauf. Lecker !
Hallo Das war wirklich lecker.Ich hatte Mini-Leberkäse, also ca.1,5 mal 2 cm.Das sah auch richtig gut aus ;) Das wird es wieder geben. LG Silvia
Hallo! Ich habe dieses Rezept heute mit einer kleinen Änderung gemacht. Ich habe noch für jeden ein Spiegelei gemacht, was dann auf den jeweiligen Teller auf die Kartoffel-Leberkäse-Masse kam. Uns schmeckte das Essen gut und somit wird es bei uns nochmal gekocht. LG, Mic.
Hallo hasinick! Habe das Rezept ausprobiert und muß sagen, es war köstlich. Allerdings habe ich keinen Speck genommen, das hat aber eher mit mir zu tun, ich esse ihn halt nicht so gern. Beim nächsten Mal werde ich auch die creme fraiche als Kräuterdip extra dazu reichen, mir war es etwas zu ( bitte nicht böse sein, ich weiß nicht wie ich es beschreiben soll ) pampelig. Ich fand den Geschmack, bevor die creme fraiche dazukam, würziger und die Zutaten `knackiger`. Auf jeden Fall ein schnelles, sehr leckeres Rezept. Danke!!
Genau meine Meinung. Ohne Creme fraiche schmeckt es schon super gut, warum dann noch weitere Kalorien hinzufügen, grins.
Hallo, das liest sich ja superlecker und klingt doch einfach. Das Rezept koche ich auf jeden Fall nach! Vielen Dank dafür.