Champignon-Rahm-Schnitzel


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45 Min. simpel 24.11.2000 614 kcal



Zutaten

für
200 g Hähnchenschnitzel
300 g Champignons, frisch
40 g Schmelzkäse
100 ml Milch
40 ml Sahne
etwas Brühe
1 TL Petersilie, gehackt
1 TL Schnittlauch
½ TL Zucker
1 TL Stärkemehl
2 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer
2 Scheibe/n Toastbrot
Butter zum Braten

Nährwerte pro Portion

kcal
614
Eiweiß
29,64 g
Fett
32,95 g
Kohlenhydr.
50,06 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Hähnchenschnitzel in Butter von beiden Seiten braten, dann salzen und pfeffern, warmstellen.

Champignons säubern und kleinschneiden.

Milch, Käse, Gewürze und Kräuter zum Kochen bringen, die restlichen Zutaten und die Pilze zugeben und zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dann mit der Speisestärke, in etwas Flüssigkeit verrührt, binden.

Toastbrot toasten, mit den Hähnchenschnitzeln belegen und mit der Sauce übergießen. Sofort servieren!



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heidrulle

Sehr lecker, statt Toastbrot gab es Nudeln dazu.

14.04.2020 13:30
Antworten
Hexe Mina

Dankeschön. Das ist sehr lecker. Auch ohne Toastbrot. 😊

04.04.2020 17:42
Antworten
Francis123

Danke für das gute Rezept. Wir, 2 Erwachsene, haben aber statt 200 g Hähnchen für uns 400 g gemacht. Die Milch, Zucker und Stärke haben wir ganz weggelassen, dafür statt der angegebenen Sahnemenge 400 g Sahne verwendet. Die Champignons haben wir auch vorher zusammen mit etwas angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch angebraten. Am Ende haben wir der Soße noch etwas Weißwein zugefügt. War sehr lecker, wird es nochmal geben.

10.11.2019 13:10
Antworten
Sebastian-Rs

Was is mit etwas Brühe gemeint?

01.11.2019 16:17
Antworten
Lexi2809

Super lecker! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 😊

07.06.2019 20:41
Antworten
daco1

Hallo Zusammen, gestern um 20:30 Uhr beim Doppelkopfabend.... Großes Lob! Danke, Daco

03.01.2005 20:57
Antworten
maxifoxy

Hallo Sonja, super gourmethaft! Mit wenig Zeit, viel Effekt! Nach unserem gestrigen Besuch bei Freunden (v. 10-18.00 Uhr) mit Brunch und Kuchen, also jeder Menge Süßem, fehlte uns unsere herzhafte, warme Mahlzeit. War auf die Schnelle mit einem grünen Salat genau das Richtige. Auch unsere Kinder waren begeistert. Danke für dieses leckere Rezept. Viele Grüße maxifoxy

13.09.2004 12:15
Antworten
Docholiday79

Klasse Rezept. Total lecker. Hab es diesmal mit Pute gemacht. Und einfach ne Mehlschwitze weil mir die Stärke fehlte. Werde ich bald auf jeden Fall wieder machen!!! LG Christian

07.07.2004 20:41
Antworten
schmollippe

Dieser Toast hat uns richtig gut geschmeckt. Dazu einen knackigen Salat - hhhmmmm!!! wird es bestimmt bald mal wieder geben. Danke für das leckere Rezpet !

18.02.2004 11:10
Antworten
miguan

hört sich lecker an.

22.03.2003 14:41
Antworten