Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Pilze gründlich waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Butter schmelzen und die klein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Champignons dazugeben und gar braten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
Die restliche Butter im Kochtopf schmelzen, das Mehl zufügen und anschwitzen lassen. Mit Milch ablöschen. Die Masse ausquellen lassen, bis eine dicke Creme entstanden ist. Den Schinken in Würfel schneiden und zusammen mit den Pilzen in diese Creme geben. Abschmecken und 2/3 des geriebenen Käses unterziehen.
Das Toastbrot toasten und die Creme dick darauf streichen. Mit Käse bestreuen und unter dem vorgeheizten Grill so lange (kurz) übergrillen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
Hallo,
das Rezept klang auf den ersten Blick ganz gut. Aber es ist viel zu viel Milch für die Menge Butter und Mehl. Da muss es extrem laaange einkochen, bis es sämig einkocht.
Dann wäre es für eine Nudelsauce ok gewesen. Für ein Toast hat es mir nicht gefallen. Das Toadtbrot suppte extrem durch.
Viele Grüße
Bijou....
Kommentare
Hallo, das Rezept klang auf den ersten Blick ganz gut. Aber es ist viel zu viel Milch für die Menge Butter und Mehl. Da muss es extrem laaange einkochen, bis es sämig einkocht. Dann wäre es für eine Nudelsauce ok gewesen. Für ein Toast hat es mir nicht gefallen. Das Toadtbrot suppte extrem durch. Viele Grüße Bijou....
Hallo Zusammen, klingt sehr gut. Werde ich auf jeden Fall versuchen. Danke für die Anregung... LG Sandy