Vanille - Essenz
zum Backen und Kochen
Zutaten
für| 1 | Vanilleschote(n) |
| 100 ml | Wodka, guten |
Zubereitung
Eine Vanillestange pro hundert Milliliter Wodka längs aufschneiden und zusammen mit dem Wodka in eine dunkle Flasche abfüllen.
Dunkel stellen und mindestens zwei Wochen stehen lassen. Hin und wieder mal schwenken.
Die Essenz kann zum Backen verwendet werden. Vanille-Essenz wird sehr oft in amerikanischen Rezepten verlangt.
Falls der Wodka sich allmählich aufbraucht, kann man ihn einfach ein bis zwei Mal auffüllen.
Die Vanille muss nicht entfernt werden.
Dunkel stellen und mindestens zwei Wochen stehen lassen. Hin und wieder mal schwenken.
Die Essenz kann zum Backen verwendet werden. Vanille-Essenz wird sehr oft in amerikanischen Rezepten verlangt.
Falls der Wodka sich allmählich aufbraucht, kann man ihn einfach ein bis zwei Mal auffüllen.
Die Vanille muss nicht entfernt werden.
Kommentare
Hallo, diese Mischung mach ich schon länger so. Man kann auch die ausgeschabten Vanillestangen immer wieder dazugeben. Von mir volle Punktzahl.