Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Den Rotkohl vierteln, äußere welke Blätter entfernen und den Strunk rausschneiden. Dann raspeln oder in ganz feine Streifen schneiden. Damit der Salat Saft zieht, salzen.
Den Apfel waschen, vierteln und entkernen. Die Viertel in kleine Stücke schneiden und mit Schale zum Salat gegeben. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, ebenfalls mit unter den Rotkohl mischen. Den Saft der Zitrone dazugeben und mit ein wenig Wasser verlängern. Nun den Salat pfeffern, eine Prise Zucker und eine guten Schuss Öl darübergeben. Den Salat gut durchmischen und 1 Stunde ziehen lassen.
Variation: Für einen besonderen Kick statt Wasser zur Verlängerung Sauerkirschsaft zugeben.
Am besten schmeckt der Salat, wenn man ihn einige Stunden vorher zubereitet. Dann ist er aber auch nicht mehr ganz so knackig.
Hallo floweroma,
1 Prise ist, was zwischen drei Finger geht und das ist bei mir eine Menge.
Vielleicht sollte ich große Prise schreiben damit man bei der Menge klar kommt. verschrieben habe ich mich nicht..
Die Mengenangaben zu verändern nach Größe des Kohlkopfes und Geschmack ist erlaubt.
VG Kräuterjule:-))
Kommentare
Ich nehme Handvoll Preiselbeeren. Genial. Besser als Essig und Zitrone 💜
Kann jeder machen wie er will. Preiselbeeren sind herb und nicht so sauer wie Zitrone, deshalb würde ich sie nicht nutzen wollen.
Einfach, schnell und lecker. Vielen Dank für das Rezept
Ehrlich gesagt war es mir etwas zu fad. musste ordentlich nachwürzen. aber trotzdem ein gutes Rezept.
Top! Sehr einfach, sehr lecker, sehr gesund - ham-ham! :-) Dankeschön für das einfache und klassische Rezept. Sollte man öfter machen. :-)
Hallo Kräuterjule, hatten wir heute gemacht und war super Lecker. Gruß Friedhelm
Hallo kräuterjule, ein sehr leckeres Rezept, gab es am Wochenende zum Kaninchenbraten wieder. MfG blacky278
Danke für die Antwort, LG floweroma
Von einer Prise Salz saftet diese Menge Kohl aber nicht, Zucker erscheint mir auch nicht genug, hast du dich verschrieben? LG floweroma
Hallo floweroma, 1 Prise ist, was zwischen drei Finger geht und das ist bei mir eine Menge. Vielleicht sollte ich große Prise schreiben damit man bei der Menge klar kommt. verschrieben habe ich mich nicht.. Die Mengenangaben zu verändern nach Größe des Kohlkopfes und Geschmack ist erlaubt. VG Kräuterjule:-))