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Mitglied seit 17.05.1999
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Zutaten

Ei(er)
200 g Zucker
100 g Buchweizen, gemahlen
100 g Kartoffelmehl
1 Pkt. Backpulver
  Für die Füllung:
  Preiselbeeren
  Schlagsahne
  Schokoladenraspel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Buchweizenmehl, Kartoffelmehl und Backpulver hinzufügen, alles gut verrühren. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben, bei mittlerer Hitze ca. 35 Min. backen.

Den Tortenboden je nach Höhe zwei- bis dreimal durchschneiden und jeweils mit einer Schicht Preiselbeeren und Sahne bestreichen. Mit Sahne und Schokoladenstreuseln verzieren.