Weckmänner
Können Kinder sehr gut selbst machen
Zutaten
für| 1.000 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 150 g | Zucker oder Honig |
| 90 g | Butter oder Margarine |
| 1 TL | Salz |
| 500 ml | Milch, lauwarm |
Zubereitung
Aus Mehl, 125 ml lauwarmer Milch und der Hefe einen Vorteig herstellen. 10 Minuten gehen lassen.
Butter, Zucker, Salz und restliche Milch auflösen und alles mit dem gegangenen Teig verrühren. Aus dem Teig Weckmänner formen und 10 Minuten gehen lassen.
Mit Milch bestreichen und 15-20 Minuten bei 220 Grad backen.
Butter, Zucker, Salz und restliche Milch auflösen und alles mit dem gegangenen Teig verrühren. Aus dem Teig Weckmänner formen und 10 Minuten gehen lassen.
Mit Milch bestreichen und 15-20 Minuten bei 220 Grad backen.
Kommentare
wie sollen sich 1000g mehl mit 125ml milch vermengen lassen? war anfangs skeptisch, habs aber probiert. bin gescheitert. musste einiges an flüssigkeit zugeben um einen teig herstellen zu können. ruhezeit ist angegeben mit 60 min. im rezept sind 2x 10min? aufgeführt. wo ist der rest der zeit?