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Mitglied seit 04.02.2004
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Zutaten

500 g Hackfleisch, gemischt
Brötchen, altbacken
Ei(er)
Zwiebel(n)
1 TL Senf
  Salz und Pfeffer
2 EL Öl (Sonnenblumenöl)
1 TL Butter
  Kümmel
  Paprikapulver, edelsüß
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Die Zwiebel pellen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Aus Hackfleisch, ausgedrücktem Brötchen, Zwiebel und Ei einen Fleischteig kneten. Mit Senf, Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver kräftig würzen. Aus der Masse 8 Frikadellen formen und in dem Öl auf beiden Seiten knusprig braun braten.