Schwarzwälder auf dem Blech


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schnell und einfach, glutenfrei

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30 Min. simpel 18.05.2007



Zutaten

für

Für den Teig:

1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
5 Ei(er)
3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen
1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
1 Pck. Backpulver

Für den Belag:

2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte
2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
3 Becher Schlagsahne
50 g Schokoladenraspel

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 45 Minuten
Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 10 Min. lang. Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. backen.

Die Sauerkirschen mit Saft und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen. Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.

Die Schlagsahne schlagen und auf den Kuchen geben. Mit Schokoladenraspel verziert servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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schnuggi_jenny

Hallo. muss gleich mal loswerden, dass uns der Kuchen sehr gut geschmeckt hat. Nie hätte ich damit gerechnet, dass der Boden ohne Mehl so lecker wird, er ist nicht zu trocken, schön fluffig aber nicht zu weich. Auch 2 Tage später noch ein Genuss! Den wird auf jeden Fall wieder geben. Danke für dieses wirklich simple Rezept.

11.07.2020 15:41
Antworten
Einblatt13

Der Kuchen ist okay, haut mich aber nicht um [außer von der Einfachheit ;-)]. Es geht doch nix über richtigen Biscuit. Und die Kirschen mit dem Soßenpulver sind leider auch nur Mittelmaß. Aber für ne unkomplizierte Nummer reicht es - wenn man nicht angeben will ;)

11.06.2020 16:10
Antworten
bergwichtl

@happyhoneymaker, ja, ich mach immer in springform und nwhme dafür genau die Hälfte vom rezept.

23.05.2020 12:59
Antworten
happyhoneymaker

Ich habe die Torte wirklich schon so oft gebacken und alle sind immer total begeistert. Mal eine Frage: hat Jemand zufällig schonmal das Rezept für eine normale Springform abgewandelt und wenn ja, wie waren da die Mengenangaben und Backzeiten? Freue mich über Rückmeldung 😊

15.05.2020 20:37
Antworten
Jutta141062

Hi ,habe ich heute zum ersten Mal probiert, super einfach und sehr, sehr lecker, leider konnte ich nur 5 ☆ geben, da es nicht mehr gibt . Danke für das tolle Rezept 😊

11.04.2020 15:24
Antworten
ciperine

Hallo, sehr gut und ich musste das Rezept gleich weitergeben. Beim nächsten Mal werde ich den Boden allerdings auch mit Kirschwasser tränken. Das hat für einen Schwarzwälder Kirsch definitiv gefehlt. LG Ciperine

08.01.2010 20:24
Antworten
mawupp

Hallo, ich habe das gleiche Rezept in 2 Springformen gebacken, super!!!!!!!!!!!!!! LG Martina

03.11.2009 15:32
Antworten
mawupp

Hallo, ich war sehr skeptisch, da ich das Backen mit Puddingpulver nicht kannte. Aber ich war begeistert und meine Gäste auch. Der Kuchen war äußerst lecker und bevor ich zum Fotografieren kan, war er alle.....................! Ich habe Dir 5 Sterne gegeben und bin gerade dabei, das Rezept vielen Leuten zu schicken, die es haben wollten! LG Martina

26.09.2009 12:52
Antworten
Jutta49

Der perfekte Blechkuchen!!!! Einfach und sehr schmackhaft. Bin begeistert von dem tollen Rezept. Der Blechkuchen lässt sich wunderbar vorbereiten. Samstag gebacken und die Kirschen drauf gegeben. Am Sonntagmittag Sahne mit SanApart und Schokoflocken drauf. Der Teig ist so schön locker hochgegangen. Ein Biskuit kann nicht lockerer sein, trotzdem ich nur ca. 4 Minuten mit dem Mixer gerührt hatte. Werde ihn nächste Woche wieder zur Hochzeit backen. Vielleicht werde ich dann sogar den Teig mit etwas Kirschwasser tränken. Liebe Grüße Jutta

27.04.2009 11:59
Antworten
ancabi

Hallo, für eine Feier habe ich nach einem Rezpet für einen Blechkuchen gesucht den man noch nicht so kennt und bin auf das hier gestoßen. Ein toller Kuchen, auch wenn ich mir erst gar nicht vorstellen das man einen Boden aus Puddingpulver backen kann. Es hat funktioniert, genauso wie das Andicken der Kirschen mit dem Puddingpulver. Danke noch mal für das tolle Rezept, vor allem perfekt für mich da ich glutenfrei leben muß. LG Ancabi

18.05.2007 21:13
Antworten