Asiatischer Nudelsalat

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30 Min. normal 12.03.2007



Zutaten

für
1 Pck. Nudeln (Mie - Nudeln)
1 Paprikaschote(n), rote
1 Chilischote(n), rote
1 Zwiebel(n)
1 EL Knoblauch, gehackter
2 EL Sesam
4 EL Chilisauce (Sweet Chili-Sauce for chicken)
n. B. Öl (Sesamöl)
Gewürzmischung (Chinagewürz)
Essig, milder (Reisessig)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Dann abschrecken und mit der Schere klein schneiden.

Den gehackten Knoblauch in Sesamöl frittieren und mit dem Öl erkalten lassen.

2 EL Sesam ohne Öl trocken rösten. Paprikaschote putzen, in ganz kleine Stücke schneiden und zu den Nudeln geben. Chilischote putzen und ohne Kerne in ganz feine Streifen geschnitten zu den Nudeln geben. Erkalteten Knoblauch und Sesam mit Öl hinzufügen. Abschließend mit 2-3 EL Sesamöl, 4 EL Sweet Chilisauce, China-Gewürzmischung und mildem Essig würzen.

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