Zutaten
für| 250 g | Schlagsahne (Obers) |
| 450 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Backpulver |
Für die Streusel: |
|
|---|---|
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 85 g | Kokosraspel |
| 150 g | Mehl |
| etwas | Salz |
| 1 Dose | Ananas |
Nährwerte pro Portion
kcal
6248Eiweiß
113,60 gFett
275,96 gKohlenhydr.
813,53 gZubereitung
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen, Obers in eine Rührschüssel geben, kalt stellen.
Für die Streusel: Butter, Mehl, Salz, Zucker und Kokosraspel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten dann kalt stellen.
Ananassaft und Zucker zum Obers geben und 5. Min. rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver versieben und unterheben.
Auf ein Blech (mit Backpapier) geben. Ananasscheiben gleichmäßig verteilen, Streusel darüber streuen und bei Umluft 150° 35 Min. backen.
Für die Streusel: Butter, Mehl, Salz, Zucker und Kokosraspel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten dann kalt stellen.
Ananassaft und Zucker zum Obers geben und 5. Min. rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver versieben und unterheben.
Auf ein Blech (mit Backpapier) geben. Ananasscheiben gleichmäßig verteilen, Streusel darüber streuen und bei Umluft 150° 35 Min. backen.
Kommentare
mal ein Dankeschön an alle für die tollen Bilder lg. Gerhard
Halli Hallo, probiere gerade dein Rezept aus. Ich hoffe er quillt nicht über. Habe eine runde 28cm Backform verwendet. Muss der Kuchen dann länger drin bleiben statt auf dem Blech ? Wenn er mir gelingt kommt noch ein Bild.
würde Stäbchenprobe machen vielleicht 5 min. länger freue mich auf das Foto lg.. Gerhard
Einfache und schnelle Zubereitung. Der Kuchen schmeckte uns gut. Leider war uns der Inhalt von einer Dose Ananas zu wenig, ich habe den Rest Teig mit Apfelspalten belegt.
na beim nächsten mal mehr Ananas geben und dann ist es auch für dich berfekt danke für dein Feedback lg. Gerhard
hallo nanni! danke für die schönen Bilder sieht ja köstlich aus lg Gerhard
hallo bross, hi lustig in Ringe mal was anderes, spaß bei seite nächstemal auf jedenfall klein schippseln!! danke für die Bewertung, lg. Gerhard
Sehr lecker, leicht und luftig dieser Kuchen! Beim nächsten mal werde ich die Ananas-Ringe in kleinere Stücke zerteilen. Ich hatte nämlich Probleme mit den Ringen, als ich den Kuchen geschnitten habe. LG! bross
hallo Janine, freut mich wenn der Kuchen lecker war, mit Mandarinen auch eine gute Idee! lg. Gerhard
GAAAANZ DOLL LECKER!!! Den kann ich nur empfehlen - hab ihn mit Mandarinen gebacken *fingerschleck* LG Janine