Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Ruhezeit ca. 4 Stunden
Gesamtzeit ca. 4 Stunden 25 Minuten
Eigelb, Ei und Zucker in eine Schüssel geben und sehr schaumig rühren. Schokolade auf handwarme Temperatur schmelzen, in die Schüssel geben und gründlich unter die Eiermasse rühren. Die geschlagene Sahne untermengen. Geraspelte Schokolade vorsichtig unterziehen. Die Masse nun in eine tiefkühlgeeignete Schale füllen und mind. 4 Stunden gefrieren lassen.
Vor dem Anrichten ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Das Eis lässt sich dann besser portionieren und wird auch herrlich cremig.
Mein Tipp: Das Eis zur Abwechslung mit verschiedenen Schokoladesorten ausprobieren.
Boah, das ist soooo lecker. Hatte heute mit Freunden mein "perfektes Dinner" Menü und als Nachtisch dieses Eis. Hammer lecker!
Bitte nehmt für so ein Geschmackserlebnis gute Zutaten, damit sich der ganze Geschmack entfalten kann. Das lohnt sich.
Danke für das grandiose Rezept!
IST DAS LECKER!!!!! Zum ersten Mal überhaupt Eis selbst gemacht, weil ich unsere Schokoweihnachtsmänner verarbeiten wollte. Ich denke mit Zartbitter wird es NOCH besser, aber auch so sind wir von dem Eis schon total begeistert!!!! So schön cremig! Und so einfach! Das werde ich jetzt öfter machen! Vielen Dank für das Rezept!!!
Absolut köstlich! Ich habe die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt und den Zucker durch einen Spritzer flüssigen Süßstoff. Ich habe das Eis in der Eismaschine zubereitet, und das Ergebnis war perfekt (Bitterschokolade verwendet).
Hallo! Das Rezept hört sich toll an. Aber du gibst die Portionsmenge mit "1 Portion" an und die Kalorienmenge pro Portion mit 330 kcal. Das kann aber so doch unmöglich zusammenpassen. Daher die Frage: Wieviele Portionen muss ich rechnen, damit die Kalorienzahl passt?
Lieben Gruß
Also wirklich .... das Eis ging weg wie "warme Semmeln"....ich habe dazu eine 70 % Kakao-Birnen-Schokalde genommen, weil sie sonst keiner essen wollte und das Eis mit Sauerkirsch-Kompott serviert.
Bin begeistert, ich habe keine Eismaschine und kann trotzdem leckeres Eis machen.
Gestern habe ich statt der Schokolade 250 g Aprikosen mit 6 EL Joghurt und 1 EL Rum im Standmixer püriert (Schoko war aus und Aprikosen übrig).
so wurde aus einem super Schoko-Eis ein tolles Fruchteis!
Funktoniert sicher auch mit anderem Obst, wie z.B. Pfirsich ect.
Danke für das Rezept!
Lg Nirak
Wow, das beste Schokoeis, das ich je gegessen habe....
Allerdings werde ich der Kalorien wegen nächstes mal 125 ml Milch und 125 ml Sahne nehmen. Dürfte ja nicht soviel ausmachen im Geschmack...
Danke für das Rezept. Wird jetzt immer gemacht.
Lg, Nina
Kommentare
Boah, das ist soooo lecker. Hatte heute mit Freunden mein "perfektes Dinner" Menü und als Nachtisch dieses Eis. Hammer lecker! Bitte nehmt für so ein Geschmackserlebnis gute Zutaten, damit sich der ganze Geschmack entfalten kann. Das lohnt sich. Danke für das grandiose Rezept!
IST DAS LECKER!!!!! Zum ersten Mal überhaupt Eis selbst gemacht, weil ich unsere Schokoweihnachtsmänner verarbeiten wollte. Ich denke mit Zartbitter wird es NOCH besser, aber auch so sind wir von dem Eis schon total begeistert!!!! So schön cremig! Und so einfach! Das werde ich jetzt öfter machen! Vielen Dank für das Rezept!!!
Super lecker. Gelingt jedes Mal und ist mein Lieblingseis!
Als ich die Masse fertig hatte, stellte ich zu meiner Erheiterung fest, dass das ja eine Mousse au chocolat ist. Auch als solche super lecker.
Absolut köstlich! Ich habe die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt und den Zucker durch einen Spritzer flüssigen Süßstoff. Ich habe das Eis in der Eismaschine zubereitet, und das Ergebnis war perfekt (Bitterschokolade verwendet).
Hallo! Das Rezept hört sich toll an. Aber du gibst die Portionsmenge mit "1 Portion" an und die Kalorienmenge pro Portion mit 330 kcal. Das kann aber so doch unmöglich zusammenpassen. Daher die Frage: Wieviele Portionen muss ich rechnen, damit die Kalorienzahl passt? Lieben Gruß
Also wirklich .... das Eis ging weg wie "warme Semmeln"....ich habe dazu eine 70 % Kakao-Birnen-Schokalde genommen, weil sie sonst keiner essen wollte und das Eis mit Sauerkirsch-Kompott serviert. Bin begeistert, ich habe keine Eismaschine und kann trotzdem leckeres Eis machen. Gestern habe ich statt der Schokolade 250 g Aprikosen mit 6 EL Joghurt und 1 EL Rum im Standmixer püriert (Schoko war aus und Aprikosen übrig). so wurde aus einem super Schoko-Eis ein tolles Fruchteis! Funktoniert sicher auch mit anderem Obst, wie z.B. Pfirsich ect. Danke für das Rezept! Lg Nirak
Sehr gute Idee mit der Birnen-Schokolade! muss ich nächstes mal probieren
Schmeckt wunderbar, ich habe 1/2 Zartbitter und 1/2 Vollmilch Schokolade genommen.
Wow, das beste Schokoeis, das ich je gegessen habe.... Allerdings werde ich der Kalorien wegen nächstes mal 125 ml Milch und 125 ml Sahne nehmen. Dürfte ja nicht soviel ausmachen im Geschmack... Danke für das Rezept. Wird jetzt immer gemacht. Lg, Nina