Avocado-Ziegenkäse-Salat
sehr einfach und doch etwas Besonderes
Zutaten
für| 1 Rolle(n) | Ziegenfrischkäse (200 g) |
| 200 g | Salat, gemischter, z.B Feldsalat, Friseè |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 2 | Avocado(s) |
| 150 ml | Grapefruitsaft |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 1 TL | Pfefferbeeren, rosa |
| 6 EL | Balsamessig, heller |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und in eine ofenfeste Form legen. Die Tomaten halbieren und zum Käse geben. Den Grapefruitsaft mit Ahornsirup und Pfefferbeeren verrühren und die Mischung über Käse und den Tomaten träufeln. 5 - 8 Min. im Ofen schmelzen lassen.
Die Avocados schälen, das Fruchtfleisch in feine Spalten schneiden. Den Salat putzen.
Salat und Avocados auf Tellern anrichten und Käse und Tomaten darauf verteilen. Den Sud aus der Form mit Essig und Öl verrühren, salzen und den Salat damit beträufeln.
Die Avocados schälen, das Fruchtfleisch in feine Spalten schneiden. Den Salat putzen.
Salat und Avocados auf Tellern anrichten und Käse und Tomaten darauf verteilen. Den Sud aus der Form mit Essig und Öl verrühren, salzen und den Salat damit beträufeln.
Kommentare
Chapeau, ein wahrer Gourmet Salat
danke für das Lob
Ein sehr, sehr leckerer Salat.... Vielen Dank für das Rezept 😁
das freut mich sehr
das freut mich sehr,das es Dir geschmeckt hat
Hallo :-) Am Freitag gab es deinen Salat. Der Ziegenfrischkäse ist wunderbar geschmolzen und mit frischem Brot war das Gericht ein Traum. Zubereitung:schnell und einfach Klein und fein Danke für das schöne Rezept Lg schoki-Hexe
Hallo, der Salat war sehr lecker. Ziegenkäse und Tomaten habe ich in der Mikrowelle erwärmt, so ging es schneller. Vielen Dank. LG Paeonie
Hallo! Habe den Salat ausprobiert, erist wirklich ganz suuuuper angekommen!! Da mein Ziegenkäse shcon gut reif war, hat man ihn auch schön kräftig herausgeshcmeckt, so war der Salat echt perfekt! lg alina
das freut mich sehr
freue mich sehr, das es geschmeckt hat