Espresso - Tassentrüffel

Sehr lecker, cremig aber nicht weich, eine Praline ohne Hülle. Ich habe in Ermangelung von Grand Marnier direkt selbstgemachten Tia Maria , Kaffeelikör, genommen und dann den Espresso weggelassen. Wir haben es als Dessert in einem Amuseglas mit einem kleinen Glas Tia Maria mit Sahne und einer Tasse Kaffee daneben sowie einem Keks genossen. Vielen Dank für die Inspiration. Lg, Irene

Sehr lecker! Ich verwende auch lieber echten Espresso... zu Kara's Frage bzgl des Fettabsetzens: mir passiert das immer, wenn ich "zu gute" Sahne verwende. Es gibt Schlagsahne ohne Stabilisatoren, bei denen sich das Fett bei mir IMMER oben absetzt. Allerdings kann es ja sein, dass dies bei Dir gar nicht zutrifft mit dem Typ Schlagsahne... nur eine Idee ;)

Hallo, das ist ein Dessert mit Suchtfaktor, ich habe nur die halbe Menge gemacht und davon 6 Portionen herausbekommen. Zum Dessert habe ich dazu noch Kaffee-Kakao-Plätzchen gereicht und die nächsten Tässchen bekamen dann noch eine Sahnehaube. Da ich im Moment keinen Alkohol trinke (Fastenzeit) habe ich von meinem selbstgemachten Orangensirup genommen...ideal auch, wenn Kinder am Tisch sitzen.. Liebe Grüße Christine

Hallo Thilli, Ja, das kannst Du so machen. Die Trüffel müssen nicht eiskalt sein. Liebe Grüße, Martina

Guten Abend zusammen, ich möchte dieses Rezept bei einer Feier im Mai verwenden und dabei auch die Anrichtung in diesen kleinen Plastik-Schnapsgläschen (s.o. Kommentar von "die kleine Mimi") wählen. Kann ich die Gläschen auch schon am Vortag zubereiten ? Ich würde sie dann im kalten Keller lagern oder - nach völligem Abkühlen - auch zur Not im Kühlschrank. Danke im voraus .

was meint ihr, kann ich erkalteten (natürlich flüssigen) Espresso nehmen?

Hallo, suuuuperlecker und so einfach zu machen ... mein Schatz, der eine Naschkatze hoch 10 ist, war völlig begeistert :-)!! Seine ehemalige Sekretärin schickt ihm heute noch selbstgemachte Trüffel in die er sich am liebsten reinlegen würde ... das hier fand er sogar besser :-))). Danke und lieben Gruss Rosanna

Hallo, perfekt!! Wunderbarer Kaffeegeschmack und so leicht zu machen! Ich habe Amaretto begegeben und Kardamon weggelassen, war köstlich! LG Dia

Hallo Martina :-) Klein aber Oho. Tolle Kombination aus Schokolade, Orange und Espresso. Sehr harmonisch. Könnte ich mir auch mit Kirsche oder Himbeere vorstellen. Liebe Grüsse PurpurSchnecke

Das ist natürlich eine riesige Kalorienbombe - aber bei der Familienfeier kam es super an - war mal was anderes !!! - und schmeckt s o o o lecker !!!