Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Anschließend abschütten.
Gleichzeitig die in Würfel gehackte Zwiebel in Öl anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und mit Tomatenmark, Thymian, Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Dann die Nudeln unterheben. In eine gefettete Auflaufform geben. Käse und Sahne darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 25 - 30 Minuten überbacken.
Super gut. Den Auflauf gibt es mindestens einmal in 14 Tagen. Den Rotwein habe ich auch schon durch Johannisbeersaft ersetzt. Außerdem nehme ich gerne etwas mehr Hackfleisch.
Nachtrag: Anstatt Wein nehmen wir nur noch Wikinger Blut, also Honigwein mit Kirsche. Ob dieser Auflauf oder unser Gulasch. Das gibt dem Gericht eine besondere Note. 😊
Obwohl wir das Hackfleisch gegen veganes Mühlen"hack" ausgetauscht haben, waren wir restlos begeistert! Fünf Sterne und ab damit ins Kochbuch :o)
Liebe Grüße
Die fehlenden Kommentierungen sind mir ebenfalls ein Rätsel!Habe den Auflauf gestern gemacht und bin restlos begeistert!Ich koche sowieso gerne mit Rotwein und bei diesem Auflauf kam ich rotweingeschmackstechnisch wirklich optimal auf meine Kosten!
Der wird bei uns auch fest ins Programm aufgenommen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Aphrodite
Hallo Engeltraumliesc,
dann verwende statt Rotwein entsprechend Brühe, damit die Flüssigkeitsmenge gleich bleibt.
Liebe Grüße, Amelie (Chefkoch.de / Team Rezeptbearbeitung)
Hmmm warum dieses Rezept noch keiner komentiert hat ist mir ein Rätsel
ich habe es ausprobiert und für sehr gut befunden, das wird es bei uns jetzt öfters geben.Danke für das tolle Rezept.
Lg.Kuss1
Kommentare
Unheimlich lecker!!! Wir haben ihn mit Ziegen-Gouda überbacken!
Super gut. Den Auflauf gibt es mindestens einmal in 14 Tagen. Den Rotwein habe ich auch schon durch Johannisbeersaft ersetzt. Außerdem nehme ich gerne etwas mehr Hackfleisch.
Hallo, das war sehr lecker. LG Brigitte
Nachtrag: Anstatt Wein nehmen wir nur noch Wikinger Blut, also Honigwein mit Kirsche. Ob dieser Auflauf oder unser Gulasch. Das gibt dem Gericht eine besondere Note. 😊
Obwohl wir das Hackfleisch gegen veganes Mühlen"hack" ausgetauscht haben, waren wir restlos begeistert! Fünf Sterne und ab damit ins Kochbuch :o) Liebe Grüße
Die fehlenden Kommentierungen sind mir ebenfalls ein Rätsel!Habe den Auflauf gestern gemacht und bin restlos begeistert!Ich koche sowieso gerne mit Rotwein und bei diesem Auflauf kam ich rotweingeschmackstechnisch wirklich optimal auf meine Kosten! Der wird bei uns auch fest ins Programm aufgenommen! Vielen Dank für das tolle Rezept! LG Aphrodite
Ja das Rezept hört sich toll an, nur was macht man wenn da Kinder mitessen möchten
Hallo Engeltraumliesc, dann verwende statt Rotwein entsprechend Brühe, damit die Flüssigkeitsmenge gleich bleibt. Liebe Grüße, Amelie (Chefkoch.de / Team Rezeptbearbeitung)
Auch eine Lösung ist statt dessen etwas Traubensaft.
Hmmm warum dieses Rezept noch keiner komentiert hat ist mir ein Rätsel ich habe es ausprobiert und für sehr gut befunden, das wird es bei uns jetzt öfters geben.Danke für das tolle Rezept. Lg.Kuss1