Spaghettini - Pizza
die etwas andere Pizza - ideal für Kindergeburtstage
Zutaten
für| 400 g | Spaghetti (Spaghettini) |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 200 g | Käse (Edamer) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 100 g | Oliven, entsteinte (bei Bedarf) |
| 6 | Ei(er) |
| ¼ Liter | Milch |
| ½ TL | Kräutersalz |
| ¼ TL | Cayennepfeffer |
| 50 g | Parmesan, frisch geriebener |
| 2 TL | Oregano, getrockneter |
| Öl für das Blech | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Spaghettini in reichlich Salzwasser mit 1 EL Öl al dente kochen. Backofen auf 225°C vorheizen. Backblech mit Öl einstreichen.
Inzwischen Schinken und Edamer in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Abgetropfte Nudeln kurz in Butter schwenken. Schinken, Käsewürfel und Zwiebeln unter die Nudeln mischen und alles auf dem Backblech verteilen. Tomaten abtropfen lassen, halbieren und drauflegen. Oliven bei Bedarf darauf verteilen.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Parmesankäse miteinander verrühren. Diese Mischung über Spaghettini gießen und mit Oregano bestreuen.
Das Blech nun in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 20 Minuten backen.
Inzwischen Schinken und Edamer in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Abgetropfte Nudeln kurz in Butter schwenken. Schinken, Käsewürfel und Zwiebeln unter die Nudeln mischen und alles auf dem Backblech verteilen. Tomaten abtropfen lassen, halbieren und drauflegen. Oliven bei Bedarf darauf verteilen.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Parmesankäse miteinander verrühren. Diese Mischung über Spaghettini gießen und mit Oregano bestreuen.
Das Blech nun in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 20 Minuten backen.
Kommentare
ich habe es gestern als vegetarische variante ohne kochschinken für die kids und die vegetarierin am tisch angeboten (für den rest der gäste ab es was anderes). im großen und ganzen kam es sehr gut an und es scheint geschmeckt zu haben... reste gab es keine
Klasse das rezept hab ich schon sooo lange gesucht kenn es noch aus meiner Schulzeit... *sehr lecker*