Scheukeli
Schweizer Fasnachtskrapfen
Zutaten
für| 200 g | Ei(er) |
| 280 g | Zucker |
| 1 dl | Milch |
| 100 g | Butter, (flüssig) |
| 800 g | Mehl |
| 10 g | Backpulver |
| 5 g | Salz |
| 5 g | Zitrone(n) - Zesten |
Zubereitung
Alles in der oben aufgeführten Reihenfolge zu einem Teig verkneten. Kalt stellen.
Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, Würste rollen und Krapfen anschließend in der Friteuse bei 170 Grad ausbacken bis sie goldgelb sind.
Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, Würste rollen und Krapfen anschließend in der Friteuse bei 170 Grad ausbacken bis sie goldgelb sind.
Kommentare
fast wie bei Muttern!