Errötendes Mädchen
aus Oma Helgas Kochbuch
Zutaten
für| 4 | Eiweiß, zu Schnee geschlagen |
| 100 g | Puderzucker |
| 15 g | Gelatine, gemahlene |
| 250 g | Beeren, rote (z.B. Johannisbeeren) oder dicker Saft |
Nährwerte pro Portion
kcal
150Eiweiß
7,56 gFett
0,26 gKohlenhydr.
28,64 gZubereitung
Eischnee, Zucker und Beeren rührt man ca. 1/2 Stunde recht schaumig. Dann die aufgelöste Gelatine hinzugeben und in eine Glasschüssel füllen. 6 Stunden kalt stellen.
Kommentare
Hallo, bei meiner Schwiegermutter heißt diese Nachspeise "Mädchenröte" :) Ich mach´s mit normalen weißen Streuzucker , roter Gelantine und Johannesbeersaft. Garniert wird mit Schlagsahne und Vanille-Soße schmeckt auch sehr köstlich dazu :) Liebe Grüße W o l k e
Sehr leckeres Rezept.Habe Erdbeeren püriert und etwas Erdbeersirup zur Verdickung dazugegeben.Kam bei meinen Gäsren sehr gut an. Gruß Kiralena