Nusskugeln
schnelles weihnachtliches Gebäck
Zutaten
für| 500 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 350 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Haselnüsse, geriebene |
| 100 g | Haselnüsse, ganze |
| 2 EL | Kondensmilch |
Zubereitung
Die ersten sieben Zutaten in eine Schüssel geben und einen Teig daraus zubereiten. Ca. 1 Stunde lang kalt stellen.
Portionsweise etwas Teig flachdrücken, jeweils eine Haselnuss in die Mitte geben und daraus etwa walnussgroße Kugeln formen. Alle Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einer Mischung aus 1 Eigelb und 2 Esslöffel Kondensmilch bestreichen.
Die Kugeln nun ca. 10 - 15 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Portionsweise etwas Teig flachdrücken, jeweils eine Haselnuss in die Mitte geben und daraus etwa walnussgroße Kugeln formen. Alle Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einer Mischung aus 1 Eigelb und 2 Esslöffel Kondensmilch bestreichen.
Die Kugeln nun ca. 10 - 15 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Kommentare
Ich hab dazu eine Frage! Wie schmeckt dann die Nuss in der Mitte? geröstet? Sonst würd ich vielleicht die Nuss vorher rösten und dann einwickeln. (Mir schmecken geröstete Nüsse besser!) ;-)
Ein leckeres Rezept! Und wirklich schnell gemacht. Ich hab sie nach dem Backen mit Eiweiß bestrichen und in gemahlenen Haselnüssen gewälzt. Dann sind sie auch optisch ein Genuss. Vielen Dank für das Rezept. LG E.F.