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Bounty - Makronen
Kokosmakronen mal anders
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Mitglied seit 03.03.2004
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Zutaten
| 4 | Eiweiß |
| 200 g | Puderzucker oder Zucker |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch) |
| 150 g | Kokosraspel |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 90 kcal
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Währenddessen Eiweiß steif schlagen und den Zucker bzw. Puderzucker nach und nach unterschlagen, so dass eine steife Baisermasse entsteht.
50 g Kokosraspel unter die Schokolade rühren. Schokoladenmasse mit den übrigen Kokosraspeln auf die Baisermasse geben und alles vorsichtig unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 15-20 Min. backen.
Die Makronen sollen außen knusprig werden, aber innen noch feucht bleiben!
Ergibt etwa 25 Stück.
Hinweis: Mit Puderzucker zubereitet laufen sie breiter (Cookies) aus, mit Zucker zubereitet bleiben sie „formstabil“ (Makronen).
Währenddessen Eiweiß steif schlagen und den Zucker bzw. Puderzucker nach und nach unterschlagen, so dass eine steife Baisermasse entsteht.
50 g Kokosraspel unter die Schokolade rühren. Schokoladenmasse mit den übrigen Kokosraspeln auf die Baisermasse geben und alles vorsichtig unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 15-20 Min. backen.
Die Makronen sollen außen knusprig werden, aber innen noch feucht bleiben!
Ergibt etwa 25 Stück.
Hinweis: Mit Puderzucker zubereitet laufen sie breiter (Cookies) aus, mit Zucker zubereitet bleiben sie „formstabil“ (Makronen).
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Kommentare
Hallo,
hab die bisher nur mit Schokoraspeln gemacht,
mit flüssiger Schokolade wirds probiert...
Schmecken bestimmt total lecker.
lg beo1
hab die bisher nur mit Schokoraspeln gemacht,
mit flüssiger Schokolade wirds probiert...
Schmecken bestimmt total lecker.
lg beo1
Hallo Alina,
diese Makronen sind sehr lecker, deswegen 5 Sterne von mir.
Liebe Grüße
Moyra
diese Makronen sind sehr lecker, deswegen 5 Sterne von mir.
Liebe Grüße
Moyra
Hallo,
ich kann auch nur sagen: lecker saftig crunchy!
LG
Kara
ich kann auch nur sagen: lecker saftig crunchy!
LG
Kara
Hallo,
habe die Kekse gestern auch gebacken. War echt mal was anderes mit der Schokolade drin. Sehr lecker und wenn man sie nicht lange drin hat bleiben sie auch super weich und saftig :-)
Bei allen gut angekommen bisher ;-)
Werde wohl noch mal nachbacken.
Leider vergessen ein Bild zu machen aber kommt noch!
Lg
Sarah
habe die Kekse gestern auch gebacken. War echt mal was anderes mit der Schokolade drin. Sehr lecker und wenn man sie nicht lange drin hat bleiben sie auch super weich und saftig :-)
Bei allen gut angekommen bisher ;-)
Werde wohl noch mal nachbacken.
Leider vergessen ein Bild zu machen aber kommt noch!
Lg
Sarah
Hallo,
ich habe die Keks heute gebacken und musste noch etwas mehr Kokosraspeln benutzen, weil es sonst noch arg flüssig war. Lag bestimmt an der Größe der Eier, die ich verwendet habe.
Trotzdem werde ich beim nächsten Mal weniger Schokolade nehmen, denn ich fand es seeehr schokoladig.
Nichtsdestotrotz schmecken die Bounty-Makronen sehr lecker und sie werden auf jeden Fall noch mal gebacken!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
ich habe die Keks heute gebacken und musste noch etwas mehr Kokosraspeln benutzen, weil es sonst noch arg flüssig war. Lag bestimmt an der Größe der Eier, die ich verwendet habe.
Trotzdem werde ich beim nächsten Mal weniger Schokolade nehmen, denn ich fand es seeehr schokoladig.
Nichtsdestotrotz schmecken die Bounty-Makronen sehr lecker und sie werden auf jeden Fall noch mal gebacken!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Hallo,
da man für viele Weihnachtskekse nur das Eigelb benötigen, gibt es jedes Jahr Kokosmakronen bei mir als "Resteverwertung". Diesmal habe ich es mal mit der bountyvariante probiert und habe dein Rezept mit geraspelter Schokolade gemacht. Sehr lecker ! Doch obwohl ich normalen Zucker genommen habe sind es am Ende eher Cookies geworden. Ist aber egal - ändert am Geschmack nichts.
Lieben Gruß
Änni
da man für viele Weihnachtskekse nur das Eigelb benötigen, gibt es jedes Jahr Kokosmakronen bei mir als "Resteverwertung". Diesmal habe ich es mal mit der bountyvariante probiert und habe dein Rezept mit geraspelter Schokolade gemacht. Sehr lecker ! Doch obwohl ich normalen Zucker genommen habe sind es am Ende eher Cookies geworden. Ist aber egal - ändert am Geschmack nichts.
Lieben Gruß
Änni
Hallo!
Habe etwas mehr Kokosraspel genommen und Kristallzucker, geschmacklich sehr gut, aber optisch leider nicht so schön, da sie doch etwas zu sehr auseinandergelaufen sind.
LG Gabi
Habe etwas mehr Kokosraspel genommen und Kristallzucker, geschmacklich sehr gut, aber optisch leider nicht so schön, da sie doch etwas zu sehr auseinandergelaufen sind.
LG Gabi
Die Makronen sind super lecker und einfach.
Am besten sind sie mir geraten, als ich sie mit dem Spritzbeutel aufs Blech gebracht hab!
Am besten sind sie mir geraten, als ich sie mit dem Spritzbeutel aufs Blech gebracht hab!
Habe die Makronen in Pralinenförmchen aus Papier (s. Bild) gebacken,da bleiben sie innen super weich und saftig,wie Bounty !
Hallo.
Die Makronen sind ganz gut.
Für meinen persönlichen Geschmack sind sie mir aber viel zu süß, obwohl ich schon etwas weniger Zucker genommen habe.
Ich habe normalen Zucker verwendet und die Schokolade nicht geschmolzen, sondern gehackt.
Den Teig habe ich auf Oblaten gesetzt, ist auch nicht zerlaufen.
Werde sie nochmal backen, dann aber mit weniger Zucker und etwas weniger Schokolade.
LG
Gourmetgaumen
Die Makronen sind ganz gut.
Für meinen persönlichen Geschmack sind sie mir aber viel zu süß, obwohl ich schon etwas weniger Zucker genommen habe.
Ich habe normalen Zucker verwendet und die Schokolade nicht geschmolzen, sondern gehackt.
Den Teig habe ich auf Oblaten gesetzt, ist auch nicht zerlaufen.
Werde sie nochmal backen, dann aber mit weniger Zucker und etwas weniger Schokolade.
LG
Gourmetgaumen
beo1
26.07.2007 13:19 Uhr