Pfirsichspalten unter Schoko - Haselnuss - Creme
himmlischer Nachtisch, der garantiert auf jeder Party ankommt
Zutaten
für| 1 Dose | Pfirsich(e), abgetropft und in Spalten geschnitten |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 EL | Weinbrand |
| 1 Tafel | Schokolade, bittere |
| 1 Tafel | Schokolade (Mokka) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 TL | Kaffeepulver, instant |
| 500 ml | süße Sahne, geschlagen |
| 50 g | Haselnüsse, gehackte |
| 50 g | Zucker |
Zubereitung
Pfirsichspalten mit Vanillezucker und Weinbrand übergießen und durchziehen lassen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und das Eigelb mit Zucker, Kaffee und Salz schaumig rühren. Schokolade dazugeben und den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Hälfte der geschlagenen süßen Sahne und die grob gehackten Haselnüsse unterrühren.
Die eingelegten Pfirsichspalten in eine große Schüssel geben, die Schokosahnenusscreme auf ihnen verteilen und kühl stellen.
Nach ca. einer Stunde kann der Rest der geschlagenen Sahne als letzte Schicht auf der Schokocreme verteilt werden.
Den Nachtisch bis zum Verzehr kaltstellen und dann einfach nur genießen!
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und das Eigelb mit Zucker, Kaffee und Salz schaumig rühren. Schokolade dazugeben und den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Hälfte der geschlagenen süßen Sahne und die grob gehackten Haselnüsse unterrühren.
Die eingelegten Pfirsichspalten in eine große Schüssel geben, die Schokosahnenusscreme auf ihnen verteilen und kühl stellen.
Nach ca. einer Stunde kann der Rest der geschlagenen Sahne als letzte Schicht auf der Schokocreme verteilt werden.
Den Nachtisch bis zum Verzehr kaltstellen und dann einfach nur genießen!
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