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24 - Stunden - Salat

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45 Min. normal 16.02.2007



Zutaten

für
1 Chinakohl
1 kl. Dose/n Erbsen
1 Paprikaschote(n), rote
1 Paprikaschote(n), grüne
1 TL Zucker
1 Glas Miracel Whip (o.a. Mayonnaise)
8 Ei(er)
200 g Schinken, gekochter
200 g Speck, Bauchspeck

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Gesamtzeit ca. 1 Tag 45 Minuten
Den Chinakohl nicht waschen (nur trocken säubern) und dann klein schneiden. Das Dosengemüse gut abtropfen lassen. Die Paprika klein schneiden. Das ganze Gemüse dann mit dem Zucker mischen.

Das Gemisch folgendermaßen in eine große Schüssel schichten:
- die Hälfte des Salatgemischs in die Schale geben,
- ein Viertel der Mayonnaise darüber geben,
- die zweite Hälfte des Salatgemisches darüber verteilen,
- den Rest der Mayonnaise darüber geben und glatt streichen.
SEHR WICHTIG: nicht umrühren!!!

Den so in der Schale geschichteten Salat über Nacht in den Kühlschrank.

Für den nächsten Tag: die 8 Eier hart kochen und abkühlen lassen; den Schinken und den Bauchspeck ganz klein schneiden.
Am nächsten Morgen: Eier würfeln und auf dem Salat verteilen. Schinken und Bauchspeck in der Pfanne auslassen und heiß ohne Fett oben auf dem Salat verteilen (am besten den Schinken aus der Pfanne auf ein Küchenkrepp geben, damit das Fett weggesogen wird).
Dann kommt der Salat ohne Umrühren wieder in den Kühlschrank. Am Abend kann der Salat serviert werden!

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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6588roswitha

ausprobiert und für empfehlenswet befunden.

08.08.2007 11:38
Antworten