Hessische Reibekuchen mit Apfelmus von MmeDuchamps | Chefkoch

Studentenküche

Zutaten

für

8	Kartoffel(n)
1 große	Zwiebel(n)
1	Ei(er), (Größe L)
100 g	Semmelbrösel
1 Glas	Apfelmus
	Öl

Zutaten auf die SmartList

Nährwerte pro Portion

kcal

407

Eiweiß

9,20 g

Fett

8,20 g

Kohlenhydr.

71,79 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Kartoffeln fein reiben und den Brei in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Den Teig in eine Schüssel geben, Zwiebel fein hacken und darunter geben. Ei und Semmelbrösel mit dem Teig gut vermengen.
(Wenn der Teig noch zu flüssig ist, 1 Eigelb und noch etwas Semmelbrösel zugeben).
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Teig abmessen und in der Pfanne flachdrücken. Teig von beiden Seiten knusprig braten.
Die fertigen Reibekuchen im Ofen bei 50°C warm stellen, bis alle Reibekuchen fertig sind.
Mit Apfelmus servieren.

Rezept von

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung

Kommentare

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Finsmakare

Ich nehme statt Mehl Haferflocken, wird super knusprig :-)

19.09.2019 11:57

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mc_stroh

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳

10.02.2019 14:38

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LoriousRevolution

super lecker, ich habe etwas Salz und Pfeffer dazugegeben.

16.09.2018 20:36

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soccergirl91

an Henriette-Zollmarsch sind die Kartoffeln fein gerieben kann man sie im Waffeleisen ausbacken. werden allerdings dann nicht so knusprig

21.05.2018 12:02

Antworten

Henriette-Zollmarsch

würde auch gerne reibekuchen essen nur wer hat ein tip ausser Öl zu backen

15.05.2018 04:05

Antworten

baluba

Die besten Reibekuchen die ich jemals gebraten habe .Meine sind dagegen nur Mittelklasse. Werde sie nur noch nach diesem Rezept herstellen.

09.10.2011 16:09

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Rosy7

So mache ich sie auch. Es fehlt mir hier nur noch eine winzig kleine Priese Muskatnuss, Salz und Pfeffer.

20.07.2009 19:46

Antworten

Be-Kir

Waren superlecker. Mein Freund war zwar etwas skeptisch wegen den Zwiebeln und dann auch noch mit Apfelmus, aber am ende fand er sie doch lecker:-)) LG Petra

05.07.2009 21:17

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susili101

Hallo, so schmecken sie uns immer wieder, habe Apfelmus und etwas Preisselbeermarmelade dazu gereicht. Hmm, lecker . Habe ein Bild hochgeladen, vielleicht wird es freigeschaltet. LG Uschi

04.12.2008 15:25

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Gelöschter Nutzer

lecker auch mit Zucker

28.04.2012 08:47

Antworten