Tomatensauce für Pizza


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20 Min. simpel 12.02.2007 463 kcal



Zutaten

für
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehe(n)
1 TL Salz
1 Zwiebel(n)
125 ml Wein, rot
1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Prise(n) Zucker
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
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Nährwerte pro Portion

kcal
463
Eiweiß
5,81 g
Fett
29,49 g
Kohlenhydr.
23,89 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Olivenöl erhitzen und die mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen anschwitzen, die Zwiebel schälen, hacken, dazugeben und glasig schwitzen.

Mit Rotwein ablöschen und mit den grob zerkleinerten Tomaten und dem Tomatensaft auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Basilikum kräftig abschmecken und alles solange einreduzieren lassen, bis eine sämige Sauce entstanden ist.

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Kommentare

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Goerti

Hallo! Deine Tomatensauce hat uns sehr gut auf der Pizza geschmeckt. Bei mir kam ein wenig Tomatenmark hinzu, so wird die Soße gleich ein wenig sämiger und es ergibt einen guten Geschmack. Die Sauce war etwa 40 Minuten auf dem Herd. Vielen Dank für das Rezept. Grüße von Goerti

18.03.2021 20:26
Antworten
Anaid55

Hallo schoko-cup, sehr gute Tomatensauce, durch den Rotwein sehr kräftig. Liebe Grüße Diana

17.10.2019 13:13
Antworten
DolceVita4456

Ich habe die Tomatensauce für Pizza genauso gekocht, wie im Rezept angegeben. Schmeckt wunderbar. Da wir nur noch zu Zweit sind, friere ich die Reste immer portionsweise ein, klappt wunderbar und ist auch schnell aufgetaut für die nächste Pizza. LG DolceVita

22.03.2018 17:53
Antworten
Cyberlady

Hallo schoko-cup habe deine Pizza Sauce gemacht, die war richtig lecker Pizza ist nicht durchgeweicht habe allerdings den Rotwein weggelassen LG Cyberlady

21.08.2007 11:19
Antworten