Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 3 Stunden
Gesamtzeit ca. 3 Stunden 20 Minuten
Die Erdbeeren waschen, entstielen und pürieren, die Bananen schälen, in Stücke schneiden und pürieren. Die Früchte mit dem Zucker und dem Zitronensaft gut durchmischen und ca. 3 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
In einem großen Topf (er darf nur zur Hälfte gefüllt sein) die Masse unter ständigem Rühren aufkochen lassen. 4 Min kochen lassen, dabei immer weiter rühren.
Die fertige Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen. Die Gläser randvoll machen, zuschrauben und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Auch wenn ich jetzt den Zitronensaft vergessen habe (ups) schmeckt die Marmelade bombastisch! Danke für das tolle Rezept. Hätte ich von mir aus so nie probiert.
1 mit *****
Die Marmelade ist super geworden, auch ich werde beim nächsten Mal 100 g. mehr Erdbeeren und weniger Bananen nehmen. Warum die Masse 3h stehen muss habe ich nur noch nicht verstanden...
super leckter ich glaube ich habe einen kleinen Fehler gemacht ich habe die Früchte nicht 3 Stunden ziehen lassen ich habe gleich püriert und gekocht und dann in die Gläser bis zum Rand gefüllt aber irgendwie wenn ich sie umdrehe nach dem abkühlen könnte man meinen das sie nicht ganz voll waren aber das waren sie .Liegt das dadran weil ich die Früchte nicht ziehen lassen habe ?Was mache ich falsch?
Hallo,
habe die Marmelade letztes Wochenende zum Muttertag verschenkt (anstatt Blumen). Für mich ist auch noch ein kleines bisschen übrig geblieben. Dazu kann ich nur sagen mmmmmhh! Total lecker! Hätte nicht gedacht, dass das so gut schmeckt.
Das wird unbedingt nochmal gekocht.
Mein Schatz ist ja totaler Erdbeer-Bananen-Fan.
Wie lange ist die Marmelade denn so in etwa haltbar? Die Marmelade ist nämlich auch eine tolle Weihnachtsgeschenkidee...aber bis dahin dauerts ja noch etwas.
Danke schonmal
LG Tanja
Hallo Tanja,
bis Weihnachten hält die Marmelade auf jeden Fall.
Ich hatte auch schon ein Glas nach 1 Jahr aufgemacht, war einwandfrei !
Dann hoffe ich, dass Deinem Schatz das Weihnachtsgeschenk schmeckt ;-)...schöne Idee !
Viel Spaß und LG,
Simone
Hallo Simone
Erst war meine Family etwas skeptisch.......Erdbeeren und Bananen????, tja und dann war sie total begeistert, werde nächsten Sommer wohl einige Gläser mehr machen müssen.
lG ulkig
Hallo,
mmh, das ist eine sehr schöne Kombination! Die Marmelade ist sehr fruchtig und durch die reifen Bananen auch sehr süß. Daher schmeckt sie mir auch sehr gut im Naturjoghurt.
Danke & LG Stümmeli
Kommentare
sehr lecker
Auch wenn ich jetzt den Zitronensaft vergessen habe (ups) schmeckt die Marmelade bombastisch! Danke für das tolle Rezept. Hätte ich von mir aus so nie probiert. 1 mit *****
Die Marmelade ist super geworden, auch ich werde beim nächsten Mal 100 g. mehr Erdbeeren und weniger Bananen nehmen. Warum die Masse 3h stehen muss habe ich nur noch nicht verstanden...
super leckter ich glaube ich habe einen kleinen Fehler gemacht ich habe die Früchte nicht 3 Stunden ziehen lassen ich habe gleich püriert und gekocht und dann in die Gläser bis zum Rand gefüllt aber irgendwie wenn ich sie umdrehe nach dem abkühlen könnte man meinen das sie nicht ganz voll waren aber das waren sie .Liegt das dadran weil ich die Früchte nicht ziehen lassen habe ?Was mache ich falsch?
Danke für's Rezept. Banane an der Marmelade ist im ersten Moment gewöhnungsbedürftig, aber wahnsinnig lecker. Ich nehme allerdings immer 3:1.
Hallo, habe die Marmelade letztes Wochenende zum Muttertag verschenkt (anstatt Blumen). Für mich ist auch noch ein kleines bisschen übrig geblieben. Dazu kann ich nur sagen mmmmmhh! Total lecker! Hätte nicht gedacht, dass das so gut schmeckt. Das wird unbedingt nochmal gekocht.
Mein Schatz ist ja totaler Erdbeer-Bananen-Fan. Wie lange ist die Marmelade denn so in etwa haltbar? Die Marmelade ist nämlich auch eine tolle Weihnachtsgeschenkidee...aber bis dahin dauerts ja noch etwas. Danke schonmal LG Tanja
Hallo Tanja, bis Weihnachten hält die Marmelade auf jeden Fall. Ich hatte auch schon ein Glas nach 1 Jahr aufgemacht, war einwandfrei ! Dann hoffe ich, dass Deinem Schatz das Weihnachtsgeschenk schmeckt ;-)...schöne Idee ! Viel Spaß und LG, Simone
Hallo Simone Erst war meine Family etwas skeptisch.......Erdbeeren und Bananen????, tja und dann war sie total begeistert, werde nächsten Sommer wohl einige Gläser mehr machen müssen. lG ulkig
Hallo, mmh, das ist eine sehr schöne Kombination! Die Marmelade ist sehr fruchtig und durch die reifen Bananen auch sehr süß. Daher schmeckt sie mir auch sehr gut im Naturjoghurt. Danke & LG Stümmeli