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Schokoladenpudding
nach WW - Art
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Zutaten
| 400 ml | Milch (1,5% Fett) |
| n. B. | Süßstoff |
| 20 g | Speisestärke |
| 4 TL | Kakaopulver |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 177 kcal
Von der Milch 5 EL abnehmen. Den Rest kräftig mit Süßstoff nach Geschmack süßen und in der Zwischenzeit schon einmal zum Kochen bringen. Die abgenommene Milch mit der Speisestärke und dem Kakaopulver gut verrühren. Die kochende Milch von der Kochstelle nehmen und die Kakaomischung hineinrühren. Kurz aufkochen lassen und in eine kalt ausgespülte Schüssel geben. Abkühlen lassen und anschließend servieren.
8 g Eiweiß, 5 g Fett, 25 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß, 5 g Fett, 25 g Kohlenhydrate
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Kommentare
Hallo,
eine Frage. Warum empfehlst Du Süssstoff statt Zucker?
Koche sehr intensiv nach WW, möchte aber nicht den gesundheitlichen Überblick verlieren.
Süssstoff hervoruft meiner Meinung nach eine sehr bestrittene Reaktion im Körprer, d.h. das Gegenteil kommt in Vorschein.
LG Hani
eine Frage. Warum empfehlst Du Süssstoff statt Zucker?
Koche sehr intensiv nach WW, möchte aber nicht den gesundheitlichen Überblick verlieren.
Süssstoff hervoruft meiner Meinung nach eine sehr bestrittene Reaktion im Körprer, d.h. das Gegenteil kommt in Vorschein.
LG Hani
Liebe Hani,
In der Zutatenliste steht n.B. das heißt nach Bedarf. Und in der Zubereitung steht nach Geschmack süßen.
Das wiederum heißt, das Du nicht unbedingt süßen mußt.
Nach Bedarf heißt ja auch, das Du nicht generell mit Süßstoff süßen mußt, sondern auch Zucker nehmen kannst. Das kannst Du ganz alleine für Dich entscheiden, bei WW darfst Du ja einen bestimmten Anteil an Zucker am Tag.
Sei schön gegrüßt von
schoko-cup
In der Zutatenliste steht n.B. das heißt nach Bedarf. Und in der Zubereitung steht nach Geschmack süßen.
Das wiederum heißt, das Du nicht unbedingt süßen mußt.
Nach Bedarf heißt ja auch, das Du nicht generell mit Süßstoff süßen mußt, sondern auch Zucker nehmen kannst. Das kannst Du ganz alleine für Dich entscheiden, bei WW darfst Du ja einen bestimmten Anteil an Zucker am Tag.
Sei schön gegrüßt von
schoko-cup
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Pudding sollte verboten werden, es besteht akute Suchtgefahr!
Ein absoluter Schoko-Overkill mit gerade mal 4 Teelöffeln Kakao...
Ich habe dieses Rezept allerdings gemacht mit: 3,5 % Milch und 2 Esslöffeln Zucker.
Nie wieder werde ich mir eine Tafel Schokolade 'reinpfeifen, lieber diesen Pudding!
Ein absoluter Schoko-Overkill mit gerade mal 4 Teelöffeln Kakao...
Ich habe dieses Rezept allerdings gemacht mit: 3,5 % Milch und 2 Esslöffeln Zucker.
Nie wieder werde ich mir eine Tafel Schokolade 'reinpfeifen, lieber diesen Pudding!
Hallo,
ich hab mal eine grundsätzliche Frage:
Ist mit Kakaopulver das zum Backen gemeint? Ohne Zucker? oder der Kaba zum anrühren mit Milch?
Danke
Stefanie
ich hab mal eine grundsätzliche Frage:
Ist mit Kakaopulver das zum Backen gemeint? Ohne Zucker? oder der Kaba zum anrühren mit Milch?
Danke
Stefanie
Hallo Gundeline,
ich glaube, hier ist das Kakaopulver zum Backen gemeint, jedenfalls hab ich das so verstanden und werde das Rezept heut auch damit nachkochen *leckerschlecker*
Liebe Grüße,
Rübe
ich glaube, hier ist das Kakaopulver zum Backen gemeint, jedenfalls hab ich das so verstanden und werde das Rezept heut auch damit nachkochen *leckerschlecker*
Liebe Grüße,
Rübe
Eingeschränkte Kommentare
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Ich finde das Rezept sehr lecker.
Benutze 0,3% Milch und habe das Problem dass der Pudding nicht fest wird. Hat jemand einen Tipp für mich?!
Lieber Gruß Karlie
Benutze 0,3% Milch und habe das Problem dass der Pudding nicht fest wird. Hat jemand einen Tipp für mich?!
Lieber Gruß Karlie
Hab das erste Mal Pudding mit Stärke selber gemacht, hab sonst immer auf die Tütchen zurück gegriffen... und ich finds genial lecker, genial einfach und genial figurfreundlich! :) Habe flüssigen Süßstoff genommen und noch etwas FlavDrops mit Vanillegeschmack dazu gegeben, außerdem habe ich den fertigen warmen Pudding noch mit einer sehr reifen zermatschten Banane vermischt, so hattte ich einen super leckeren Schoko-Banane-Pudding... so lecker, dass ich gleich den kompletten Topf aufgegessen habe.....
ich vertrage keine Kuhmilch. Hab es mit Reis- und Hafermilch versucht- es dickt nicht an, der Pudding ist flüssig. Ich habe Guarkernmehl hier, weiß allerdings nicht so richtig wie bzw zu welchen Zeitpunkt ich es dazutun müsste. ich habe es mit der Stärke und dem Kakao versucht, dann verbindet es sich aber nicht mehr mit der heißen Milch und klumpt. Hat jemand einen Ratschlag?
Hallo Lelupe,
ich kann mir nicht vorstellen, dass das an der Pflanzenmilch liegt. Ich habe solchen Pudding schon mit Sojamilch gekocht, der wurde einwandfrei fest.
Mir scheinen aber 20 g Speisestärke auf 400 ml Milch zu wenig. Bei 500 ml Milch nimmt man 40 g Speisestärke. Bei 400 ml Milch sollten es dann 32 g Speisestärke sein. Probiere es doch mal mit dieser Menge.
Man muss auch sehr aufpassen beim Probieren. Niemals den Löffel, den man in den Mund gesteckt hat, wieder in den Pudding stecken. Speichel enthält Enzyme, die den Pudding wieder flüssig machen.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
ich kann mir nicht vorstellen, dass das an der Pflanzenmilch liegt. Ich habe solchen Pudding schon mit Sojamilch gekocht, der wurde einwandfrei fest.
Mir scheinen aber 20 g Speisestärke auf 400 ml Milch zu wenig. Bei 500 ml Milch nimmt man 40 g Speisestärke. Bei 400 ml Milch sollten es dann 32 g Speisestärke sein. Probiere es doch mal mit dieser Menge.
Man muss auch sehr aufpassen beim Probieren. Niemals den Löffel, den man in den Mund gesteckt hat, wieder in den Pudding stecken. Speichel enthält Enzyme, die den Pudding wieder flüssig machen.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Mein erster ohne Tüte. Habe Kaba genommen und noch nen Osterhasen geopfert. Da er an Anfang iwie zu dünn wirkte habe ich nochmal Stärke angerührt und hinzugefügt. Mit Katzenzungen dokoriert nach dem abkühlen . Das war nicht nur lecker es sah auch toll aus:)
Wirklich sehr lecker! Habe 0,3 %ige Milch genommen, 2 El Erythrit und sonst nach Rezept, wobei ich alles einfach zusammen kalt in den Topf gekippt und dann unter Rühren erhitzt habe, dann 60 s leise köcheln und fertig. Klümpchen hatte ich noch nie (ich kippe fertige Puddingpulvertüten auch immer gleich in dei kalte Milch anstatt extra was anzurühren). Danke für das schöne Rezept!
Hani
12.02.2007 22:02 Uhr