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Apfel - Mohn - Streuselkuchen

einfach und schnell zu machen, sehr saftig

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20 Min. simpel 09.02.2007



Zutaten

für

Für den Mürbeteig:

175 g Mehl
90 g Zucker
1 TL Vanillinzucker
1 TL Backpulver
1 Ei(er)
100 g Margarine

Für den Belag:

1 Pck. Mohn - Back
4 Äpfel, sehr klein geschnitten oder im Mixer zerkleinert
1 EL Zucker
½ TL Zimt

Für die Streusel:

100 g Mehl
50 g Butter, weiche
50 g Zucker
1 EL Honig

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Aus den Zutaten für den Mürbteig einen glatten Mürbteig kneten und ca. 1/2 Stunde kalt stellen.

In eine Springform (egal ob 28 oder 26 cm Durchmesser, er wird dadurch höher oder niedriger, je nach Gefallen) geben und auseinander drücken.

Mohnback mit den Äpfeln, Zucker und Zimt mischen, auf den Mürbteigboden geben und glatt streichen.

Aus den Zutaten für die Streusel selbige kneten und auf den Mohn-Apfelbelag verteilen.

Bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Wickblauwal

Halli Hallo, auf der Suche nach einem Mohnkuchen mit Äpfeln aber ohne Quark, Schmand usw sowie ohne Rosinen traf ich auf dieses geniale Rezept! Vor ein paar Minuten konnten wir das Ergebnis des stimmigen Rezepts probieren: Der Kuchen schmeckt unvergleichlich lecker und strömt Suchtcharakter aus! Kam sofort in die Sammlung. Ergänzen möchte ich, - dass wir auch für den Teig Butter verwendet, - den Boden bis zum Rand hochgezogen und - die Äpfel in der Größe von gewürfelten Zwiebeln geschnitten haben. Super saftig. Genial. Herzlichen Dank! Al

20.02.2019 14:45
Antworten
Shenwyn

Huhu! Danke für das klasse Rezept! Habe das erste Mal mit Mohn gebacken und es ist super lecker gewesen! Die Schwiegereltern waren auch begeistert ;) Wird sicher wieder gebacken. dann möchte ich aber noch Quark und selbstgemachtes Apfelmus statt der kleingeschnittenen Äpfel nehmen, irgendwie fand ich, dass die Streusel so untergegangen sind. Ich verspreche dann davon, dass sich die einzelnen Schichten besser voneinander abheben. Liebe Grüße!

13.03.2018 21:07
Antworten
Hauneiwienix

Hallo, Habe den Kuchen zum zweiten Mal gemacht. Leicht abgewandelt mit 1-2-3 Mürbeteig mit Ei und bei der Mohn - Apfel - Mischung einen ganzen Esslöffel Zimt und kein Zucker. Sehr gute Idee, super Rezept ist ruckzuck fertig, schmeckt lecker, hält leider bei 3 Personen nur für zwei Kaffeepausen. Liebe Grüße Hauneiwienix

04.03.2017 21:33
Antworten
agi47

Hallo, Danke für das wunderbar passende, für uns perfekte Rezept. Das Mohnback macht die Sache einfach, und diesmal habe ich noch auf die Zugabe von Zimt verzichtet. Aber in der Vorweihnachtszeit wird dein Kuchen sicher wieder auf dem Tisch landen und dann natürlich mit Zimt. Liebe Grüße, Agi

23.10.2015 22:50
Antworten
reginegini

Ein leckerer Kuchen, hat uns sehr gut geschmeckt. Leider habe ich alles schnell, schnell gemacht und das Rezept nicht richtig gelesen, so dass ich zuerst die Mohnfülle aufgestrichen habe und dann die Äpfel draufgegeben habe. Nächstes Mal wird es richtig vermischt. Vielen Dank für das Rezept, wird wieder gebacken.

18.10.2015 17:49
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo, ich habe nur eine Frage: was ist, bitte, ein Mohnback?????? Ist das die fertige Mohnfülle? Ich habe so was bei uns noch nicht gesehen. Kann mir bitte jemand helfen? Möchte so gern den Kuchen machen und weiß nicht was man unter Mohnback versteht. Danke

05.07.2008 07:58
Antworten
Eisibär

Hallo Seka, Ja das ist die fertige Mohnfüllung. Mohnback findest du in der Backabteilung. LG Eisibär

05.07.2008 11:52
Antworten
gigi08

Hallo Eisibär, dein Rezept ist gut, ganz leicht nachzumachen und der Kuchen ist lecker. Ich habe den Kuchen ausprobiert, weil ich noch Mohnpack von Weihnachten übrig hatte. Darum habe ich auch gleich die doppelte Menge zubereitet und meinen ausziehbaren Backrahmen an die Menge angepasst. Die Äpfel habe ich in einem Quick Chef zerkleinert, ansonsten habe ich mich ausnahmsweise ganz genau ans Rezept gehalten, hat prima geschmeckt, wird es jetzt öfter mal geben. Grüße Gigi08

27.01.2008 11:21
Antworten
AnitaB.

Hallo, ich habe heute diesen tollen ,leckeren Kuchen gebacken und er hat allen sehr gut geschmeckt. Ist einfach und schnell in der Zubereitung und schmeckt superlecker. Werde ich öfter backen. Danke für das Rezept. Gruß, anitab.

25.02.2007 18:57
Antworten
labell

Hallo Eisibär, ich habe heute diesen tollen Kuchen gebacken und bin begeistert! Ist sehr schnell gemacht und superlecker. Danke für`s Rezept!! Grüssle Labell

14.02.2007 17:02
Antworten