Quinoa mit Lachs und Kohlrabi

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glutenfrei, eifrei, milchfrei

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15 Min. simpel 08.02.2007



Zutaten

für
½ Tasse Quinoa
1 Tasse Wasser
etwas Salz
Olivenöl
1 Zwiebel(n)
200 g Kohlrabi, (1/2 Stück)
1 TL Majoran oder Dill, frisch
Sahne (Sojasahne)
100 g Lachs, roh

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Zuerst Quinoa mit Wasser abspülen. Die geschnittene Zwiebel und den geschnittenen Kohlrabi etwas anbraten. Dann Quinoa ungekocht, Wasser, Salz und Majoran dazugeben. Nach der Garzeit von etwa 20 Minuten abschmecken, die Sahne (nach Geschmack) und den geschnittenen rohen Lachs untermischen.

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