Brokkolisuppe


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25 Min. simpel 07.02.2007 104 kcal



Zutaten

für
200 g Brokkoli
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Mehl (Reismehl)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise(n) Muskat
200 ml Sahne
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Nährwerte pro Portion

kcal
104
Eiweiß
3,83 g
Fett
6,24 g
Kohlenhydr.
8,33 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Den Brokkoli in der Gemüsebrühe zusammen mit Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat gar kochen. Anschließend alles fein pürieren. Zum Schluß noch die Sahne hinzugeben und kurz verrühren. Sofort servieren.

Sehr lecker als kleine Vorspeise oder auch als Hauptgang mit einem leckeren Baguette.

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Kommentare

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opmutti

Hallo xstephbluex, suchte heute bewußt nach einer Brokkolisuppe und deine hat heute mein Interesse geweckt. Bisschen skeptisch war ich schon, von wegen Mehl gleich mitkochen ?! Aber das Ergebnis hat mich überzeugt. Hatte ca. 480g geputzten Brokkoli, 4 EL Mehl und ca. 1 1/4 L Gemüsebrühe. Die 250ml vegane Sahne die ich zum Schlß eingerührt habe war dann endgültig der Bringer. Danke für das schnelle wie einfache Rezept, hat sich so nebenbei gekocht. LG opmutti

28.12.2021 09:13
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo, ich mich bedanken für das Rezept hat uns gut geschmeckt. LG Omaskröte

13.01.2020 11:58
Antworten
Original-Sandy

Eine Suppe die nicht einfacher in der Zubereitung sein könnte und bei uns der ganzen Familie einschließlich Kindern schmeckt.

03.11.2019 00:29
Antworten
Loxo

Eine sehr einfache, schnelle, günstige und vor allem sehr leckere Suppe. Ich habe Sie ohne sie zu verändern gegessen...sehr sehr lecker, dann habe ich sie mit ganz wenig Knoblauch dazu gemacht...auch sehr lecker. Also so oder so...ein tolles Rezept

18.04.2018 17:31
Antworten
knuspertasche

Köstlich, schnell und lecker. Hab 300 g Brokkoli verwendet, mir kam die Menge sonst auf 500 ml Brühe zuwenig vor. Reicht bei uns aber nur für 2 Personen.

24.04.2017 13:32
Antworten
LiliVanilli

Hallo ! Die Suppe schmeckt wirklich gut. Zum Schluss habe ich noch mit etwas Zitronensaft nachgewürzt, das gab dem Ganzen noch den gewissen frischen Kick. LG LiliVanilli

07.10.2011 17:23
Antworten
hannibo

leckere suppe, schmeckt auch sehr gut mit räucherlachs!

27.05.2010 13:24
Antworten
silke0264

Hallo Habe dein Rezept heute gemacht bzw,etwas abgeändert.Ich habe statt brokkoli Blumenkohl genommen und habe die Sahne durch Milch ersetzt und muss sagen es war sehr köstlich. Das Gericht wird es nun öfters geben.Weiter so Silke

08.09.2008 18:31
Antworten
esra4

habe gleich noch geschmolzenen Schmelzkäse ran gemacht und muß sagen lecker, danke LG Sabine

04.06.2007 12:31
Antworten
Polaroid

am besten schmeckts noch mit etwas zerschmolzenem Schmelzkäse

15.02.2007 19:05
Antworten