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Bolognese - Pfanne mit Kartoffeln
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Zutaten
| 1 kleine | Paprikaschote(n), grüne |
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 450 g | Hackfleisch |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (850 ml) |
| 1 TL | Oregano, getrockneter |
| 1 Prise(n) | Zucker |
| Petersilie, gehackte |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 620 kcal
Paprikaschote vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden.
Öl in einer großen beschichten Pfanne erhitzen. Paprika und Kartoffeln darin rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Zwiebel in Würfel schneiden. Beides im Bratfett glasig anlaufen lassen. Hack zugeben und darin krümelig braten. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten samt Saft zum Hack geben und grob zerdrücken. Paprika und Kartoffeln zufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Kartoffelpfanne nochmals mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Kräuter zufügen und unterheben.
Öl in einer großen beschichten Pfanne erhitzen. Paprika und Kartoffeln darin rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Zwiebel in Würfel schneiden. Beides im Bratfett glasig anlaufen lassen. Hack zugeben und darin krümelig braten. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten samt Saft zum Hack geben und grob zerdrücken. Paprika und Kartoffeln zufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Kartoffelpfanne nochmals mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Kräuter zufügen und unterheben.
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Kommentare
Hallo Samantha.1981,
Suuuuuuuuupppppppppppeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrr lecker!!!
Meine Familie meinte prompt: Das gibt es ab jetzt bitte 1x wöchentlich.
Damit bin ich einverstanden, denn es ist super schnell zubereitet und es schmeckt supergut.
Danke,
Franca
Suuuuuuuuupppppppppppeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrr lecker!!!
Meine Familie meinte prompt: Das gibt es ab jetzt bitte 1x wöchentlich.
Damit bin ich einverstanden, denn es ist super schnell zubereitet und es schmeckt supergut.
Danke,
Franca
hallo,
geht schnell und ist sehr lecker. Mach ich auf jeden fall öfter.
geht schnell und ist sehr lecker. Mach ich auf jeden fall öfter.
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
einfache Zubereitung. Genau das Richtige! Habe durch Ermangelung einer Paprikaschote Mais genommen und noch Chilischoten dazugegeben, da ich es etwas schärfer mag. Aber hat sehr gut geschmeckt!!!
Gruß BAngel3007
einfache Zubereitung. Genau das Richtige! Habe durch Ermangelung einer Paprikaschote Mais genommen und noch Chilischoten dazugegeben, da ich es etwas schärfer mag. Aber hat sehr gut geschmeckt!!!
Gruß BAngel3007
Hallo zusammen!
Einfach nur lecker! Kann man nicht meckern!
Ein paar kleine Umbauarbeiten am Rande:
- wir hatten die Kartoffeln vor dem anbraten fast fertig gekocht, somit hatte sich unser Dosentomatenbedarf auf die Hälfte reduziert und auch die 10min Kochzeit am Ende wurden gestrichen.
- zur Würze des Ganzen kam dann noch etwas Chili mit in die Pfanne.
Von unserer Seite gibt es schnell zubereitete, g'schmackige 5 Sterne!!
LG aus dem Land der Ösis
Eisbaer_20
PS: Wünsche allen CK-Usern und deren Familien ein schönes Osterfest!!
Einfach nur lecker! Kann man nicht meckern!
Ein paar kleine Umbauarbeiten am Rande:
- wir hatten die Kartoffeln vor dem anbraten fast fertig gekocht, somit hatte sich unser Dosentomatenbedarf auf die Hälfte reduziert und auch die 10min Kochzeit am Ende wurden gestrichen.
- zur Würze des Ganzen kam dann noch etwas Chili mit in die Pfanne.
Von unserer Seite gibt es schnell zubereitete, g'schmackige 5 Sterne!!
LG aus dem Land der Ösis
Eisbaer_20
PS: Wünsche allen CK-Usern und deren Familien ein schönes Osterfest!!
Hallo zusammen,
wirklich sehr lecker und einfach. Meine Familie hat sich gleich für nächste Woche noch einmal gewünscht!!
LG Andrea
wirklich sehr lecker und einfach. Meine Familie hat sich gleich für nächste Woche noch einmal gewünscht!!
LG Andrea
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Das war sehr sehr lecker!!! Wir konnten gar nicht aufhören zu essen :-)
Habe allerdings noch Bohnen und Mais mit hineingetan. Außer dem habe ich noch mit Vegeta (Gemüsebrühe) gewürzt, weil mir noch etwas Geschmack gefehlt hat. Aber sonst suuuuper lecker!!!
Achso und ich habe 500g Hackfleisch genommen sowie 1 Kilo Kartoffeln (Da hat die Pfanne dann nicht mehr gelangt ;-))
Ein Bild vom "letzen Rest" kommt!
Habe allerdings noch Bohnen und Mais mit hineingetan. Außer dem habe ich noch mit Vegeta (Gemüsebrühe) gewürzt, weil mir noch etwas Geschmack gefehlt hat. Aber sonst suuuuper lecker!!!
Achso und ich habe 500g Hackfleisch genommen sowie 1 Kilo Kartoffeln (Da hat die Pfanne dann nicht mehr gelangt ;-))
Ein Bild vom "letzen Rest" kommt!
Mein Parnter hat es heute es zum Valentinstag gekocht suuuuuper lecker geschmeckt und meine Tochter hat ihm ein lob gegeben! Wird bei uns es bestimmt öfters geben den es geht auch schnell.
Also ich weiß nicht so recht, aber mit den 10 min. Kartoffel gar, kommt mann nicht wirklich hin, oder??? Ich bin gerade dabei und irgendwie werden und werden die Kartoffeln nicht gar. Ansonsten sehr lecker, habe ja schon probiert. Danke!!!
Müssen es 850 ml sein oder sind 500 ml passierte Tomaten auch ausreichend? :)
Wieso weniger Tomaten?
LellaLuca
08.06.2008 22:34 Uhr