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Schwedische Fleischklößchen
Sma Köttbular
Verfasser
Mitglied seit 17.01.2002
401 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Zutaten
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| 40 g | Semmelbrösel |
| 125 ml | saure Sahne |
| 125 ml | Milch |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 TL | Petersilie, gehackt |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Semmelmehl mit Milch und Sahne mischen, 15 Min. ziehen lassen.
Hackfleisch mit der Milch-Sahne Mischung, Zwiebel und Gewürzen zu einem gleichmäßigem Fleischteig verarbeiten. Kleine Bällchen formen, in einer Pfanne mit ein wenig Butter von allen Seiten von allen Seiten braten. Als Vorgericht oder als Beigabe zum schwedischen Büffet (Smörgasbord) reichen.
Hackfleisch mit der Milch-Sahne Mischung, Zwiebel und Gewürzen zu einem gleichmäßigem Fleischteig verarbeiten. Kleine Bällchen formen, in einer Pfanne mit ein wenig Butter von allen Seiten von allen Seiten braten. Als Vorgericht oder als Beigabe zum schwedischen Büffet (Smörgasbord) reichen.
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Kommentare
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Sind klasse geworden,
das mit Sahne und Milch wusste ich nicht.
Was man mir aber von profischwedischer Seite sagte ist, daß man die Klöße mit Pü, brauner Sauce und Preisselbeerkompott ißt.
Schmeckte jedenfalls sensationell.
das mit Sahne und Milch wusste ich nicht.
Was man mir aber von profischwedischer Seite sagte ist, daß man die Klöße mit Pü, brauner Sauce und Preisselbeerkompott ißt.
Schmeckte jedenfalls sensationell.
Super Lecker !!!!!!!!!
kam uns super gelegen, mein Sohn ist gerade im Petterson & Findus Fieber. Und findus ist ja auch so gerne schwed. Fleischklöße.
Habe auch braune Sauce und Preiselbeergelee dazu gereicht und Salzkartofeln.
kam uns super gelegen, mein Sohn ist gerade im Petterson & Findus Fieber. Und findus ist ja auch so gerne schwed. Fleischklöße.
Habe auch braune Sauce und Preiselbeergelee dazu gereicht und Salzkartofeln.
Habe das Rezept neulich ausprobiert. Allerdings sind etliche Kloesschen bei mir auseinander gefallen. Waren aber trotzdem sehr lecker, vor allem mit den Preisselbeeren. Werde es bei Gelegenheit nochmal probieren.
Danke fuer das Rezept Stefan59.
LG Julie
Danke fuer das Rezept Stefan59.
LG Julie
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Hallo,
zum wiederholten Male, einfach lecker!
Mein Sohn hat auch, wie schon beim letzten Mal richtig reingehauen.
Ich habe die Bällchen in der Pfanne nur angebraten, vorsichtig mit einem Löffeln gewendet und dann im Backofen, bei 175 °C fertig gegart.
Liebe Grüße
dariosmama + Familie
zum wiederholten Male, einfach lecker!
Mein Sohn hat auch, wie schon beim letzten Mal richtig reingehauen.
Ich habe die Bällchen in der Pfanne nur angebraten, vorsichtig mit einem Löffeln gewendet und dann im Backofen, bei 175 °C fertig gegart.
Liebe Grüße
dariosmama + Familie
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War sehr lecker!
Ich hatte vom Vortag noch Nudeln und Rouladensauce übrig und wollte erst Felischpflanzerl machen. Kam dann aber auf Köttbular. Klar, mit Kartoffeln schmeckt es besser, aber war auch so mal eine leckere Variante.
Die Rouladensauce war sehr intensiv und so habe ich sie mit etwas Sahne und Milch verlängert, bis sie diesen zarten, rahmigen Geschmack hatte. Meine Lieben essen gerne das Original beim schwedischen Möbelhaus und sie fanden diese Variante super klasse!
Ich hatte vom Vortag noch Nudeln und Rouladensauce übrig und wollte erst Felischpflanzerl machen. Kam dann aber auf Köttbular. Klar, mit Kartoffeln schmeckt es besser, aber war auch so mal eine leckere Variante.
Die Rouladensauce war sehr intensiv und so habe ich sie mit etwas Sahne und Milch verlängert, bis sie diesen zarten, rahmigen Geschmack hatte. Meine Lieben essen gerne das Original beim schwedischen Möbelhaus und sie fanden diese Variante super klasse!
ich weis nicht was ich falsch mache, aber bei mir fallen die Klößchen immer auseinander!! ... ;-))
na ja, gibt auch jetzt wieder ne Fleischsoße zum Kapü ... und ich bin nicht ungerfahren, aber irgendwas stimmt mit der Bindung des Teiges nicht, es fehlt vielleicht ein Ei?!
... und das war der zweite Versuch ...
na ja, gibt auch jetzt wieder ne Fleischsoße zum Kapü ... und ich bin nicht ungerfahren, aber irgendwas stimmt mit der Bindung des Teiges nicht, es fehlt vielleicht ein Ei?!
... und das war der zweite Versuch ...
Sehr lecker. Endlich eine gute Alternative zu den Tüten.
Hallo,
Wir haben das Rezept heute ausprobiert. Es war sehr lecker. Leider hatte ich auch eher Fladen statt Bällchen. Ich hab dann mehr Semmelbrösel rein gemacht und dann ging’s super.
Danke für das tolle Rezept.
Wir haben das Rezept heute ausprobiert. Es war sehr lecker. Leider hatte ich auch eher Fladen statt Bällchen. Ich hab dann mehr Semmelbrösel rein gemacht und dann ging’s super.
Danke für das tolle Rezept.
Hallo,
aus dem Extrakt habe ich eine Sahnesauce mit Preiselbeeren gemacht.
Dazu gab es KaPü und Gemüse
LG
Badegast
aus dem Extrakt habe ich eine Sahnesauce mit Preiselbeeren gemacht.
Dazu gab es KaPü und Gemüse
LG
Badegast
Gelöschter Benutzer
05.12.2002 14:02 Uhr