Flammende Herzen
Pralinen
Zutaten
für| 60 g | Cranberries, getrocknete |
| 2 EL | Kirschwasser |
| 225 g | Schokolade, weiße |
| 15 g | Kokosfett |
Nährwerte pro Portion
kcal
1429Eiweiß
20,99 gFett
86,19 gKohlenhydr.
125,46 gZubereitung
Die Cranberries in kleine Stücke schneiden und mit dem Kirschwasser verrühren. Das Ganze dann etwas 30 Minuten durchziehen lassen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit dem Kokosfett in einem Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig schmelzen und rühren.
½ Teelöffel Schokolade in eine Gummi-Herz-Förmchen (z.B. Eiswürfelformen aus Gummi) füllen. Darauf dann ½ Teelöffel Cranberriestücke verteilen und dort drauf wieder ½ Teelöffel Schokolade geben. So weiter verfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Die Herzen für etwa 15 Minuten in ein Gefrierfach stellen und fest werden lassen. Die Herzen dann aus der Form drücken und kühl aufbewahren.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit dem Kokosfett in einem Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig schmelzen und rühren.
½ Teelöffel Schokolade in eine Gummi-Herz-Förmchen (z.B. Eiswürfelformen aus Gummi) füllen. Darauf dann ½ Teelöffel Cranberriestücke verteilen und dort drauf wieder ½ Teelöffel Schokolade geben. So weiter verfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Die Herzen für etwa 15 Minuten in ein Gefrierfach stellen und fest werden lassen. Die Herzen dann aus der Form drücken und kühl aufbewahren.
Kommentare
Ich habe Weinbrand statt Kirschwasser verwendet. Sehr lecker! Aber der Alkohol tritt tropfenweise aus den Pralinen aus. Sieht fast aus, wie wenn die Herzen bluten...
Eine tolle Idee, sehr lecker! Wir haben sie zum Verschenken zu Weihnachten zubereitet und sind schon sehr gespannt, wie sie ankommen. Da unsere Pralinenform nicht so hoch ist, haben wir je 2 gegossen: 1x mit Cranberries und einmal pure Schokolade. Die 2 Hälften haben wir dann mit Zartbitterschokolade zusammen geklebt. Das sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch super lecker. Ein Foto folgt.
Hallo, kann mich den vielen positiven Bewertungen nur anschließen. Einfach in der Herstellung, sehen klasse aus und schmecken sehr lecker. Danke fürs das supertolle Rezept. LG Inge
Hallo, wie lange halten sich denn die Pralinen ohne Alkohol im Kühlschrank? Wollte sie verschenken, aber schon eine Woche vorher zubereiten. Danke für die Hilfe :-)
Auch wenn die Frage lange zurück liegt. Diese Pralinen halten sich gekühlt wochenlang und man kann sie auch sehr gut einfrieren. Völlig ohne Qualitätsverluste.
kann man Cranberries auch mit Rosienen ersetzen? LG waterli
Wenn man keine Cranberries bekommt gibt es auch getrocknete Kirschen die man alternativ verwenden kann. Ich denke Rosinen sind nicht so toll... LG Kitty
Hhhmm, wenn Du die Rosinen mit Rumaroma oder in richtigem Rum einlegst könnte ich mir das lecker vorstellen
Eine wirklich tolle Idee, läßt sich auch prima als Mitbringsel an Freunde verschenken. Die Gummi Eiswürfelformen in Herzform gibt es sogar für nur 1,60 € im gelb-blauen schwedischen Möbelhaus falls man noch keine hat. Ich hab die Cranberries auch mal in Amaretto eingelegt Danke für das nette schnelle und wirklich einfache Rezept Puste
Super tolles und einfaches Rezept! Hab es schon mehrere Male ausprobiert und sehr viel Lob bekommen!