Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Den Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne kurz anbraten. Dazu den in Streifen geschnittenen Wirsingkohl geben und alles gut anbraten. So, dass der Kohl ein wenig braun wird. Dann mit Kümmel, Brühe, Pfeffer und ein wenig Salz würzen.
Das Ganze mit ca. 1/4 Liter bis 0,5 Liter Wasser auffüllen und dann die Sahne dazugeben. Alles kochen lassen und nach Belieben abschmecken. Sollte die Sauce etwas zu dünn sein, evt. noch etwas nachdicken mit Mondamin Saucenbinder.
Dazu gibts bei uns immer selbstgestampften Kartoffelbrei.
Hallo,
danke für das Rezept. Es war gut aber tatsächlich ein wenig salzig mit Brühe UND Salz. Was mich noch interessiert hatte: Wie lange brät man den Kohl an, und wie lange kocht man ihn?
Schmeckt wirklich super. Habe nur die Sahne weggelassen, da ich die aufgrund einer Allergie nicht vertrage, stattdessen einfach zum Schluss mit ca. 2-3 EL Mehl das ganze ein wenig angedickt. Werd es auf jedenfall nochmal kochen :)
Heute gab es bei mir dieses Wirsingkohlrezept ;) Hat mir prima geschmeckt, nur der Brühegeschmack war mir etwas zu dominant. Beim nächsten mal werde ich es ganz ohne Brühe versuchen. Ich denke der Speckgeschack reicht schon aus um eine Grundlage zu bilden.
Danke für das Rezept;))
Vielen Dank!
Hatte ich mir auch schon gedacht. Das mit dem Einen Löffel find ich aber auch naheliegender. Angesichts des Verhältnisses Rinderbrühe zur Flüssigkeit. Bin leider noch nicht dazu gekommen, das Rezept auszuprobieren. Wird aber sicherlich noch passieren.
Viele Grüße
Struppi_das_Huhn
Hallo Struppi,
2 Löffel vom Pulver. Allerdings solltest Du vielleicht erstmal einen nehmen und dann nach Geschmack noch einen zweiten.
Viel Erfolg und guten Appetit, mrs_B
Ich finde das Rezept klingt wirklich gut, und ich würde es gern mal kochen. Ich muss aber mal eine ganz blöde Frage stellen:
2 EL Rinderbrühe Instant
Soll das nun heißen, 2 EL von dem Instantpulver? Oder ist gemeint, 2 EL von der bereits mit Wasser angerührten Rinderbrühe?
Schmeckt suuuperlegger!
Hab das grad gekocht, mit Gemüsebrühe, Schmand und Bindobin.
Mit dem Salz muss man etwas vorsichtig sein, weil ja die Brühe und der Speck schon kräftig sind.
Vielen Dank für das schnelle, gute Rezept!
janutsch
Ich hab nach einem Rezept für Wirsing gesucht und bin bei dem hier hängen geblieben...
es war wirklich sehr sehr lecker und sehr schnell gemacht...
supi
Kommentare
Hallo, danke für das Rezept. Es war gut aber tatsächlich ein wenig salzig mit Brühe UND Salz. Was mich noch interessiert hatte: Wie lange brät man den Kohl an, und wie lange kocht man ihn?
moin moin, supereinfaches rezept und extrem lecker gruß xabia
Schmeckt wirklich super. Habe nur die Sahne weggelassen, da ich die aufgrund einer Allergie nicht vertrage, stattdessen einfach zum Schluss mit ca. 2-3 EL Mehl das ganze ein wenig angedickt. Werd es auf jedenfall nochmal kochen :)
Heute gab es bei mir dieses Wirsingkohlrezept ;) Hat mir prima geschmeckt, nur der Brühegeschmack war mir etwas zu dominant. Beim nächsten mal werde ich es ganz ohne Brühe versuchen. Ich denke der Speckgeschack reicht schon aus um eine Grundlage zu bilden. Danke für das Rezept;))
Vielen Dank! Hatte ich mir auch schon gedacht. Das mit dem Einen Löffel find ich aber auch naheliegender. Angesichts des Verhältnisses Rinderbrühe zur Flüssigkeit. Bin leider noch nicht dazu gekommen, das Rezept auszuprobieren. Wird aber sicherlich noch passieren. Viele Grüße Struppi_das_Huhn
Hallo Struppi, 2 Löffel vom Pulver. Allerdings solltest Du vielleicht erstmal einen nehmen und dann nach Geschmack noch einen zweiten. Viel Erfolg und guten Appetit, mrs_B
Ich finde das Rezept klingt wirklich gut, und ich würde es gern mal kochen. Ich muss aber mal eine ganz blöde Frage stellen: 2 EL Rinderbrühe Instant Soll das nun heißen, 2 EL von dem Instantpulver? Oder ist gemeint, 2 EL von der bereits mit Wasser angerührten Rinderbrühe?
Schmeckt suuuperlegger! Hab das grad gekocht, mit Gemüsebrühe, Schmand und Bindobin. Mit dem Salz muss man etwas vorsichtig sein, weil ja die Brühe und der Speck schon kräftig sind. Vielen Dank für das schnelle, gute Rezept! janutsch
Ich hab nach einem Rezept für Wirsing gesucht und bin bei dem hier hängen geblieben... es war wirklich sehr sehr lecker und sehr schnell gemacht... supi