Zutaten
für| 2 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 250 g | Hackfleisch |
| 2 EL | Öl |
| 4 | Kartoffel(n) |
| 125 ml | Wasser |
| 1 EL | Brühe, klare, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Paprikapulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
358Eiweiß
17,08 gFett
21,69 gKohlenhydr.
23,04 gZubereitung
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie würzen, und mit Öl in einer Pfanne krümelig anbraten.
Zucchini, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben, kurz anbraten. Wasser angießen, Brühe einrühren, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zugeben und alles garen bis die Kartoffeln weich sind. Creme fraiche zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Petersilie überstreuen.
Zucchini, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben, kurz anbraten. Wasser angießen, Brühe einrühren, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zugeben und alles garen bis die Kartoffeln weich sind. Creme fraiche zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Petersilie überstreuen.
Kommentare
Super leckeres Rezept, vielen Dank dafür! Ich habe fast alles nach Anleitung gekocht, nur statt Sahne habe ich griechischen Joghurt verwendet (dadurch fehlte etwas Süße was ich mit ein wenig Zucker ausgeglichen habe). Die Familie war begeistert, das gibt es jetzt öfter bei uns!
Sehr lecker! Ich habe bei 4 Portionen nur 1 Zucchini geschnitten und dazu noch Nudeln und ein kleines bisschen Tomatenmark! Wird wieder gemacht!
mache ich immer wieder gerne!! super lecker
Sehr leckeres Gericht auch ohne Kartoffeln. Danke für das Rezept.
super lecker. Das wird's öfter geben. es ist nichts übrig geblieben.
Statt Kartoffeln nehme ich Reis dazu! LG Sia
ausprobiert und wirklich lecker, gibt es bistimmt noch öfter bei unserer Zucchinischwemme LG Sugar
Hört sich nicht nur lecker an, es ist seehhhr lecker!!! Gruß muhk
Schmeckt super und macht pappsatt! Habe das Gericht mit etwas Mondamin angedickt und ein Glass trockenen Sherry dazugegeben. Mmmmmm...
Sowas hab ich gesucht....werd ich morgen gleich mal ausprobieren....hört sich auf jeden Fall gut an. LG Katie