Pumpkin cookies
Kürbiscookies mit Haferflockenm ergibt ca. 40 Stück
Kürbiscookies mit Haferflockenm ergibt ca. 40 Stück
500 g | Mehl |
150 g | Haferflocken |
2 TL | Natron |
2 TL | Zimt |
1 TL | Salz |
200 ml | Öl (Sonnenblumen, Weizenkeimöl etc.) |
100 g | Zucker, weißer |
150 g | Zucker, braun |
1 | Ei(er) |
350 g | Kürbisfleisch, aufgekocht püriert und abgetropft |
1 Pkt. | Vanillezucker |
100 g | Nüsse, gehackt (Pecan oder Walnüsse) |
100 g | Rosinen |
Kommentare
Sehr leckeres Rezept! Ich habe gemischte Paranüsse, Mandeln, Cashews und Walnüsse genommen. Ich habe mit feuchten Händen etwa walnussgroße Kugeln geformt und etwas plattgedrückt, sie sind nicht wirklich auseinandergelaufen. Ein tolles Rezept für die Kürbiszeit!
Hallöchen, schönes Rezept, die Cookies sind sehr gut angekommen, musste sogar das Rezept weitergeben. Ich habe es mit Butternut-Kürbis (hatte fertiges Mus im TK - das spart Zeit) und Paranüssen gemacht. Habe über 60 Cookies rausbekommen und sie sind nicht wirklich auseinandergelaufen. So haben mir 3 statt 4 Bleche gereicht. LG neve-clark