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- perfekt!
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Rösti - Taler
passend zu den Schnitzel Streifen mit Champignons in cremiger Soße
Verfasser
Mitglied seit 06.09.2005
24 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n) (Frühlingskartoffeln) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Käse, geraspelter Grünländer, leicht |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 TL | Majoran, getrockneter |
| 1 TL | Saucenbinder |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 EL | Öl, (Rapsöl) |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Backofen auf 175 Grad Innentemperatur vorheizen.
Kartoffeln bürsten und mit der Schale grob raspeln. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Alle Rezeptzutaten vermischen und je einen gestrichenen Esslöffel Kartoffelmasse auf ein Backblech geben. Taler mit Öl bestreichen und 25 Minuten auf der mittleren Schiene mit Umluft überbacken.
Kartoffeln bürsten und mit der Schale grob raspeln. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Alle Rezeptzutaten vermischen und je einen gestrichenen Esslöffel Kartoffelmasse auf ein Backblech geben. Taler mit Öl bestreichen und 25 Minuten auf der mittleren Schiene mit Umluft überbacken.
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Kommentare
Hallo Bärchenmama,
werden die Rösti auch mit so wenig Fett knusprig?
Habe mir gestern Abend ein Rösti in einer beschichteten Pfanne mit 1 TL Öl gebacken, das hat sehr gut geklappt. Im BAckofen habe ich immer Angst, dass sie zu trocken werden.
Werde das heute Abend mal nach Deinen Angaben ausprobieren.
Gruß
Grassi
werden die Rösti auch mit so wenig Fett knusprig?
Habe mir gestern Abend ein Rösti in einer beschichteten Pfanne mit 1 TL Öl gebacken, das hat sehr gut geklappt. Im BAckofen habe ich immer Angst, dass sie zu trocken werden.
Werde das heute Abend mal nach Deinen Angaben ausprobieren.
Gruß
Grassi
Hallo Bärchenmama,
wir haben die Rösti eben zu frischen Pfifferlingen verputzt.
Extrem lecker und das obwohl ich um den feinen Pilzgeschmack nicht zu unterdrücken fast komplett auf's Würzen verzichtet habe. Super knusprig!!!
Tausend Dank für diese leckere Idee.
Andy und Ute
wir haben die Rösti eben zu frischen Pfifferlingen verputzt.
Extrem lecker und das obwohl ich um den feinen Pilzgeschmack nicht zu unterdrücken fast komplett auf's Würzen verzichtet habe. Super knusprig!!!
Tausend Dank für diese leckere Idee.
Andy und Ute
Hallo Bärchenmama,
deine Rösti waren sehr gut und soll sagen von meiner Familie, die
sind sehr Lecker.
Gruß Friedhelm
deine Rösti waren sehr gut und soll sagen von meiner Familie, die
sind sehr Lecker.
Gruß Friedhelm
Hallo,
hatte die Rösti letztens gemacht und uns haben sie sehr gut geschmeckt! Mal wieder ein neues Rezept für Kartoffeln, finde ich immer gut. Saucenbinder fand ich unpassend, daher habe ich Speisestärke genommen und zusätzlich noch mit Muskat gewürzt. Die Rösti sind im Backofen bei Umluft schön knusprig geworden, ich habe sie mit ca. 2 TL neutralem Öl nach der Hälfte der Zeit bestrichen. Dieses Rezept werde ich sicherlich bald nochmal machen.
Von mir gibt's **** !
Liebe Grüße,
Chop Suey
hatte die Rösti letztens gemacht und uns haben sie sehr gut geschmeckt! Mal wieder ein neues Rezept für Kartoffeln, finde ich immer gut. Saucenbinder fand ich unpassend, daher habe ich Speisestärke genommen und zusätzlich noch mit Muskat gewürzt. Die Rösti sind im Backofen bei Umluft schön knusprig geworden, ich habe sie mit ca. 2 TL neutralem Öl nach der Hälfte der Zeit bestrichen. Dieses Rezept werde ich sicherlich bald nochmal machen.
Von mir gibt's **** !
Liebe Grüße,
Chop Suey
Haben das Rezept gestern gemacht, haben es leicht abgewandelt, und zwar haben wir es als ganzes Blech gemacht. Wir haben auf einem flachem Blech den " Teig " ca. 1.5cm. hoch verteilt und dann ab in den Ofen.
Wir haben es mit rohen Kartoffeln gemacht. Garzeit ca. 30min Umluft bei 175Grad und noch 10min Grill bei 275Grad.
Haben ein Bild gemacht wissen aber nicht ob es genommen wir,
Wir haben es mit rohen Kartoffeln gemacht. Garzeit ca. 30min Umluft bei 175Grad und noch 10min Grill bei 275Grad.
Haben ein Bild gemacht wissen aber nicht ob es genommen wir,
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Hallo, ich möchte die Rösti-Taler als Beilage zu einem Hauptgericht für 6 Personen servieren und jeder sollte 3 kleine oder 2 große Rösti-Taler bekommen. Wie viele bekommt man denn bei der 6 Personen-Angabe in etwa heraus?
Danke schon mal
Danke schon mal
Super lecker,
vielen Dank für das Rezept!
Gruß Steffi
vielen Dank für das Rezept!
Gruß Steffi
Trotz Backpapier klebten die Röstis mega fest. Geschmacklich waren sie top. Ich probiere sie noch mal in der Pfanne aus
Super Rösti! Knusprig und schnell gemacht!
LG Juulee
LG Juulee
Super lecker und fettarmer als aus der Pfanne.
Ich habe noch etwas gemahlenen Kümmel mit dazu gegeben.
Gruß Steffi
Ich habe noch etwas gemahlenen Kümmel mit dazu gegeben.
Gruß Steffi
grassi
17.07.2007 09:39 Uhr