Orangenherzen
(aus Mürbteig)
Zutaten
für| 300 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| Marmelade (Orangen), zum Füllen |
Für die Glasur: |
|
|---|---|
| 3 Rippe/n | Schokolade |
| 120 g | Butter |
| Pistazien, gehackte, zum Bestreuen | |
Zubereitung
Die ersten 7 Zutaten vermischen und zu einem Teig kneten. Danach wird der Teig für ca. 1 Std. in den Kühlschrank kalt gestellt.
Nun wird der Teig ausgerollt und Herzen ausgestochen. Im Backrohr bei ca. 175° goldgelb backen.
Auskühlen lassen. Immer eins mit Orangenmarmelade bestreichen und ein zweites Herz daraufgeben.
Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen, eine Herzseite damit bestreichen und mit Pistazien bestreuen.
Nun wird der Teig ausgerollt und Herzen ausgestochen. Im Backrohr bei ca. 175° goldgelb backen.
Auskühlen lassen. Immer eins mit Orangenmarmelade bestreichen und ein zweites Herz daraufgeben.
Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen, eine Herzseite damit bestreichen und mit Pistazien bestreuen.
Kommentare
Ich habe in den Teig noch etwas Kakaopulver gegeben, dadurch wurden die Kekse schön schokoladig. Ich finde, das harmonisiert wunderbar mit der Orangenmarmelade.
Die haben allen sehr geschmeckt - muß ich nächstes Jahr zu Weihnachten wieder machen! Danke für das Rezept!
Habe die Plätzchen dieses Jahr probiert, da ich mal was anderes wollte. Habe den Tipp mit der Orangenschale von purija gleich mal ausprobiert, sehr lecker. Die Plätzchen sind allgemein auch sehr gut, das einzige was mich ein klein wenig stört - warum ist die Orangenmarmelade so bitter?
Hallo Die Plätzchen sind sehr gut, habe den Teig mit Orangenschale verfeinert. Oder Orangen-zucker rein geben.
Das sind sehr leckere, mürbe Plätzchen, die mit der Orangenmarmeladenfüllung ganz wunderbar schmecken. Ich habe selbstgemachte Orangenmarmelade verwendet - also die süße Variante. Habe die Plätzchen in dieser Woche mehrfach verschenkt und es kamen schon sehr viele positive Meldungen zurück. Dieses Lob gebe ich hier natürlich auch gerne weiter. LG Juulee
Versteh gar nicht, das soooooooooooooooooooooooo leckere Plätzchen noch keinen Komment hat.... :-/ Die waren wirlklich seeeehr gut...Auch telweise ohne Schoki..^^ 5***** Vielen Dank... GlG