Roswithas Tomaten - Frischkäse - Füllung

Die Füllung ist super lecker, habe nur mit ein paar Spritzern Tabasco und etwas Pfeffer nachgewürzt. War allerdings für meine Teigmenge etwas wenig. Nach dem Garen habe ich die Ravioli in Salbei-Nussbutter geschwenkt und ein paar Tomaten, die ich mit Knoblauch in Olivenöl geschwenkt habe darüber gegeben. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Foto habe ich hochgeladen.

Super lecker!!!!

Hallo ein tolles Rezept schmeckte prima und war schnell gemacht. Danke fürs Rezept LG Patty

Hallo, das ist ein gelungenes Rezept, habe noch Pstatzien untergemengt Spitze.

Sehr einfach und sehr lecker! Die Gorgonzolasauce haben wir auch dazu probiert, allerdings war sie zu dominant. Den Rest haben wir einfach mit einer Spinatsauce gegessen. Wird es definitiv wieder geben.

Sehr lecker. Selbst mein kritischer Sohn möchte riesige Portionen. Habe fertiges Pesto benutzt und noch eine Messerspitze Sambal Oelek rein.... heresbach

Habe deine Füllung heute ausprobiert und damit Ravioli gefüllt. Sie wurden super gut! Da ich das Pesto Rosso selbstgemacht habe, fand ich es jedoch nicht mehr nötig zusätzlich noch mehr Parmesan und Basilikum beizufügen. Mit dem Frischkäse, gab es eine sahnig-würzige Füllung; total lecker :-) Liebe Grüesse trotzchopf

Hallo Roswitha! Jetzt haben wir auch dieses Rezept ausprobiert und es war super lecker!!! Die Gorgonzolasauce, die du im Thread mit angegeben hattest, war uns aber ein wenig zu dominant. Vielleicht war aber auch nur unser Gorgonzola so kräftig. Die Füllung ist jedenfalls der Hammer und super einfach zu machen. Wir haben uns dieses mal die Mühe gemacht, den Nudelteig auf Stufe 7 auszuwalzen und ich fand den Teig so auch leckerer, da halt zarter. Ich habe aber eine Frage zum Einfrieren. Vielleicht kannst du mir ja helfen. Ich habe die Ravioli alle schön gemehlt und dann in meine Plastikdose getan. Dann sind sie gefroren ins kochende Wasser. Leider bleiben sie aber teilweise aneinander kleben und dadurch reisst natürlich der Teig ein. Hast du vielleicht noch einen Tip für mich? Mache ich was falsch! vielen Dank schon mal im Voraus!!! Liebe Grüße Nicola

Hallo, habe heute die Ravioli genau nach dem Rezept gemacht - mit selbst gemachten Pesto rosso. Die fertigen Ravioli habe ich lediglich in Zitronenöl geschwenkt und mit frischem Basilikum bestreut. Sehr lecker! Gruß elan