Zutaten
für| 100 g | Nudeln (Reginette) |
| Salz | |
| 1 Bund | Basilikum |
| 150 g | Joghurt (Vollmilchjoghurt) |
| 60 g | Mozzarella |
| 50 g | Tomate(n), getrocknete (Glas) |
| 50 g | Oliven, schwarze |
| Cayennepfeffer | |
| Basilikum zum Garnieren |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
Basilikum mit dem Joghurt fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in Würfel und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Zum Schluß die Nudeln zugeben und alles mischen.
Mit dem restlichen Basilikum garniert servieren.
Basilikum mit dem Joghurt fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in Würfel und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Zum Schluß die Nudeln zugeben und alles mischen.
Mit dem restlichen Basilikum garniert servieren.
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