Apfelkranz
saftiger Rührteig mit Äpfeln und Nüssen
Zutaten
für| 200 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 TL | Zimt |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 150 g | Nüsse, grob gemahlen |
| 350 g | Äpfel, grob geraspelt |
| Kuchenglasur |
Zubereitung
Für den Rührteig die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt vermischen und unterheben.
Die Nüsse und Apfelraspel ebenfalls unterheben und den Teig in eine gefettete und gebröselte Kranzform füllen.
Glatt streichen und bei 170° etwa 70 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen)
Ein Zitronen- oder Rumguss schmeckt sehr gut auf dem Kranz und hält ihn frisch und saftig.
Die Nüsse und Apfelraspel ebenfalls unterheben und den Teig in eine gefettete und gebröselte Kranzform füllen.
Glatt streichen und bei 170° etwa 70 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen)
Ein Zitronen- oder Rumguss schmeckt sehr gut auf dem Kranz und hält ihn frisch und saftig.
Kommentare
Lecker👍
Hallo, habe direkt mal losgelegt, mit ein paar kleinen Änderungen die ich Euch nicht vorenthalten möchte. Die groben Mandeln habe ich vorher noch in der Pfanne geröstet, und nach dem backen eine zimtlasur aufgetragen. werde beim nächsten mal noch eingelegte Rumrosinen unterheben. danke für dieses köstliche rezept. grüße obelix
Hallo! Es ist ein echt toller Kuchen!!!!! Perfekt! Meine Familie war begeistert, locker und lecker. Ich habe ihn nur in einer anderen Kuchenform gebacken, als auf den Fotos(Springform 26 mit Topfkucheneinsatz). Habe das Rezept schon gleich weitergegeben und werde es noch oft backen. Vielen Dank für das tolle Rezept!! lg kleineerbsefindus
Hi, das Rezept ist super, schnelle Zubereitung und ein klasse Ergebniss. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. lg
Hallo Ullimi, mir ist der Kuchen auch sehr gut gelungen. Den Gästen hat er sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept. lg lillymarlene
Hallo Ullimi Habe deinen Apfelkranz zu meinem Geburtstag gebacken, er ist super angekommen. Ich musste mehrmals dein Rezept ausdrucken, weil alle den Kuchen nachbacken wollten. Er hat so spitze geschmeckt. Natürlich hast du fünf Sterne dafür von mir bekommen und zum Dank für das tolle Rezept habe ich ein Foto von meinem Kuchen hochgeladen. Liebe Grüße Reinhard
hallo, ich habe den Apfelkranz aus der Röhre. Er geht so einfach wie beschrieben. Und schon vom Duft (Zimt, Apfel) läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Kurz gesagt, ein Kuchen, den es hier öfters geben wird. Äfel raspeln war mir allerdings mit dem Hobel zu stressig. Hab dann einfach die elektr. Maschine zum Zwiebeln hacken genommen :)) ) lG Schleckermäulchen 58