Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Zuerst die Erdbeeren mit kaltem Wasser waschen und das Grün entfernen. In einem Topf werden die Erdbeeren dann mit Gelierzucker und Zitronensaft gemischt und püriert.
Danach die Stielansätze und die Blätter vom Rhabarber abschneiden und die Haut entfernen. Der Rhabarber wird dann in kleine Stückchen geschnitten und unter das Erdbeerpüree gemischt.
Das Erdbeerpüree mit den Rhabarberstückchen zum Kochen bringen und unter Rühren 3 Minuten kochen lassen. Anschließend direkt in die Gläser füllen. Die ersten 10 Minuten die verschraubten Gläser auf dem Kopf stellen. Dann die Gläser umstellen und erkalten lassen.
Hallo,
habe deine Marmelade heute gemacht und auch gleich probiert...sehr sehr lecker. Ich hatte allerdings nur noch Gelierzucker 1:1, aber das macht ja nichts...
LG
Iris
Hallo Emmilisa, ich kann mich nur Deinem Kommentar anschließen. In Ermangelung einer Zitrone habe ich auch Limette genommen. Der Unterschied ist nicht zu schmecken. Die Marmelade ist wirklich sehr lecker.
Kommentare
Schnelle Zubereitung und uns schmeckt die Marmelade sehr gut. Auch ideal zum Verschenken!
leckere Mischung das auf den Kopf stellen braucht es allerdings nicht. GLG Angelika
Hallo, sehr lecker, ich habe heute 8 Gläser eingekocht. LG Eisbae
Hallo Sehr leckere Marmelade habe sie noch passiert. Danke für das leckere Rezept Liebe Grüße yatasgirl
Super lecker Marmelade, das Mengen - Verhältnis von Erdbeer und Rhabarber ist für uns ideal. Gespeichert und gibt's wieder genau so.
Hallo! Dein Rezept hört sich sehr Lecker an. Weißt du wie lange die Marmelade ungefähr haltbar ist? Lg
mindesten 1 Jahr
Hallo, habe deine Marmelade heute gemacht und auch gleich probiert...sehr sehr lecker. Ich hatte allerdings nur noch Gelierzucker 1:1, aber das macht ja nichts... LG Iris
hmm, lecker! Habe diese Marmelade letztes Jahr auch gemacht, nur hab ich statt Zitrone, Limette genommen!
Hallo Emmilisa, ich kann mich nur Deinem Kommentar anschließen. In Ermangelung einer Zitrone habe ich auch Limette genommen. Der Unterschied ist nicht zu schmecken. Die Marmelade ist wirklich sehr lecker.