Masala Chai Tee
Chai Tee nach indischer Art
Zutaten
für| 6 Tasse/n | Wasser |
| 4 Tasse/n | Milch |
| 6 | Kardamom - Kapseln, grüne |
| 4 | Nelke(n) |
| 1 EL | Fenchelsamen |
| 1 TL | Anis |
| 1 Stange/n | Zimt |
| ½ TL | Ingwer, frisch, feingehackt |
| 4 EL | Tee, schwarzer |
| 6 EL | Honig |
Nährwerte pro Portion
kcal
257Eiweiß
5,93 gFett
7,36 gKohlenhydr.
41,38 gZubereitung
Die Zutaten, außer Milch und schwarzem Tee, in einem Topf zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Nun die Milch zugeben und 5 min. weiterköcheln. Schwarzen Tee zugeben, kurz aufkochen und 3-5 Min. ziehen lassen. Dann durch Sieb abgießen und nach Belieben süßen. Heiß servieren.
Kommentare
Hallo, die Zimtstange hab ich ganz klein gebrochen. Nelken, Fenchel und Kardamom kamen vorher noch in den Mörser. Eine Tasse hatte bei mir 125 ml. Ein feiner, aromatischer und köstlicher Chai Tee. Danke für dein tolles Rezept, gibt’s jetzt öfters!! Liebe Grüße Mooreule
Hab den Tee genau nach Rezept gemacht- bei mir waren 6 Tassen Wasser 1 Liter. Er ist unglaublich lecker und schmeckt genau wie in Indien.
Sooo unglaublich lecker. Hab das Rezept schon richtig oft gemacht.
Soeben ziemlich genau nach Rezept gemacht. Perfekt! Bester chai ever! :-) Ich habe 2 Beutel PG tips genommen und Ingwerpaste.
Habe auch einen faden Tee bekommen, auch mit schwarztee, vermutlich meint der Autor mit Tassen kleine Teetassen mit 150 ml
5 Sterne! Ich trinke diesen Tee nach diesen Rezept mit minimalster Abwandlung schon länger. Jetzt muss ich mal bewerten! Ich nehme 2 Sternanis anstelle von dem Teelöffel Anis. Lasse Wasser und Gewürze 10 Minuten kochen. Dann die Milch dazu, aufkochen und nochmals 10 Minuten köcheln. Dann schwarzen Assam dazu und 3-5 Minuten ziehen lassen. Ich süsse mit Ahornsirup. LG und vielen Dank!
Ist mit dem schwarzen Tee 4 EL aufgebrühter oder trockener (loser) Tee gemeint?? LG Janine
Hallo Janine, mit dem Tee ist loser Schwarztee gemeint. Ich habe auch erst fertig gekochten genommen und den Irrtum dann gaaanz schnell bemerkt ;-) Sandra
Ich kenne davon ein etwas abgewandeltes Rezept, mit weniger Zutaten, dafür aber noch mit schwarzem Kardamom (wenn man den bekommt ...). Ingwer finde ich ganz hervorragend! Alternativer Tipp: die Gewürze im Topf ohne Fett anrösten und dann mit Milch und Wasser ablöschen! Muss ich morgen auch mal wieder machen, das Wetter ist ja dementsprechend (Dauerregen).
Hi Leute das müsst ihr außprobieren!!!!!!!!!!! Ich komme sebst aus indien und liebe Chai. littlepriya