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Blitz - Kürbiskuchen
Verfasser
Mitglied seit 08.05.2005
9.583 Beiträge (ø1,98/Tag)
Zutaten
| 250 g | Kürbisfleisch |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Walnüsse, gemahlene |
| 50 g | Honig |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Fett für die Form |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Kürbisfleisch fein raspeln. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, alle übrigen Zutaten zugeben. Alles gut vermischen. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Std. backen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreut servieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Std. backen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreut servieren.
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Kommentare
Hallo, pralinchen! Dein Kuchen wurde gerade nachgebacken. Hervorragend! Er hätte aber schon nach 50-55 Min. aus dem Ofen gekonnt. Ansonsten: Walnüsse selber geknackt u. gehackt, superfrisch und toll. Danke! Salute:Klaus aus NRW.
Pralinchen: schon wieder ist Dein Kürbiskuchen aus dem Ofen. Hervorragend, heute mal ohne Walnüsse, die hatten wir nicht mehr auf Vorrat.Salute:Klaus aus NRW.
Hallo Pralinchen,
habe gestern Dein Rezept ausprobiert. Einfach lecker. Hatte mich zuerst gewundert wo denn die Butter bleibt? Nee, brauch ich ja nicht und spare auch noch Fett ein. Ging wirklich ganz schnell und der Kuchen ist saftig und frisch und nur lecker. Habe ihn schon warm probiert, konnte es gar nicht abwarten bis er kalt war. Vielen Dank und liebe Grüße von souzel
habe gestern Dein Rezept ausprobiert. Einfach lecker. Hatte mich zuerst gewundert wo denn die Butter bleibt? Nee, brauch ich ja nicht und spare auch noch Fett ein. Ging wirklich ganz schnell und der Kuchen ist saftig und frisch und nur lecker. Habe ihn schon warm probiert, konnte es gar nicht abwarten bis er kalt war. Vielen Dank und liebe Grüße von souzel
Hallo pralinchen,
vielen lieben Dank für das schnelle und gute Rezept. Habe heute Vormittag den Kürbis-Kuchen gebacken. Und konnte nicht widerstehen. Als er noch so warm vor sich hin stand, musste unbedingt probieren.
Sehr lecker.
LG, Mic.
vielen lieben Dank für das schnelle und gute Rezept. Habe heute Vormittag den Kürbis-Kuchen gebacken. Und konnte nicht widerstehen. Als er noch so warm vor sich hin stand, musste unbedingt probieren.
Sehr lecker.
LG, Mic.
Hallo
ich find es klasse dass das rezept so einfach zu machen ist da ich noch nie kürbis verwendet habe. Mich hat es nur irritiert dass der teig sehr flüssig war. Aber der teig schmeckt sehr gut. Ich bin gespannt wie es schmeckt wenn es fertig ist.
gruss pepsi
ich find es klasse dass das rezept so einfach zu machen ist da ich noch nie kürbis verwendet habe. Mich hat es nur irritiert dass der teig sehr flüssig war. Aber der teig schmeckt sehr gut. Ich bin gespannt wie es schmeckt wenn es fertig ist.
gruss pepsi
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Habe auch mal nach gebacken. Auch mein Teig war zu weich, weshalb er leider an der Form kleben geblieben ist, trotz Stäbchenprobe. Habe das hängen gebliebene Stück allerdings drauf setzen können. ;-) Kommt vielleicht auch auf den Kürbis an. Ich hatte Butternut übrig.
Mir ist er so auch ein bisschen zu süß.
Ich gebe nicht auf...jetzt ist Kürbiszeit
LG
Mir ist er so auch ein bisschen zu süß.
Ich gebe nicht auf...jetzt ist Kürbiszeit
LG
Hallo pralinchen,
habe dein Rezept heute auch nachgebacken. Bei mir ist der Teig leider auch sehr flüssig und der Kuchen trotz fast 90 min Backzeit sehr matschig geworden, sodass mir auch der untere Teil des Kuchens in der Form kleben geblieben ist. Vielleicht liegt es an der Kürbissorte? ich habe Hokkaidokürbis verwendet. Der Kuchen sieht jetzt leider etwas mitgenommen aus, aber er schmeckt wirklich super! Wird auf jeden Fall nicht das letzte Mal gewesen sein, ich versuche es weiter ;)
Liebe Grüße
habe dein Rezept heute auch nachgebacken. Bei mir ist der Teig leider auch sehr flüssig und der Kuchen trotz fast 90 min Backzeit sehr matschig geworden, sodass mir auch der untere Teil des Kuchens in der Form kleben geblieben ist. Vielleicht liegt es an der Kürbissorte? ich habe Hokkaidokürbis verwendet. Der Kuchen sieht jetzt leider etwas mitgenommen aus, aber er schmeckt wirklich super! Wird auf jeden Fall nicht das letzte Mal gewesen sein, ich versuche es weiter ;)
Liebe Grüße
Habe es heute noch einmal probiert, da ich noch kürbis übrig hatte. habe die Backpulver-Menge auf zwei gute TL erhöht und der Kuchen ist super aufgegangen und trotzdem schön saftig geblieben :) jetzt bin ich sehr zufrieden. Danke für dein Rezept, Pralinchen
Super lecker
Kann mich nur anschließen.
Supereinfach und lecker.
Obwohl ich weder gut backen kann noch auf Süßkram steh. Meine Kollegen haben sich gefreut ;)
Habe allerdings Mandeln statt Walnüsse genommen, weil ich letztere nicht vertrage
Und etwas mehr Backpulver hab ich genommen.
Hat einwandfrei geklappt.
Daraus ist ein kleiner Kuchen und 8 Muffins geworden.
War dann auch schon nach so 25 minuten fertig. Also wirklich ein Blitz-Kuchen :)
Volle Punktzahl würd ich sagen :D
Supereinfach und lecker.
Obwohl ich weder gut backen kann noch auf Süßkram steh. Meine Kollegen haben sich gefreut ;)
Habe allerdings Mandeln statt Walnüsse genommen, weil ich letztere nicht vertrage
Und etwas mehr Backpulver hab ich genommen.
Hat einwandfrei geklappt.
Daraus ist ein kleiner Kuchen und 8 Muffins geworden.
War dann auch schon nach so 25 minuten fertig. Also wirklich ein Blitz-Kuchen :)
Volle Punktzahl würd ich sagen :D
Hallöchen, ich habe diesen Kuchen schon oft gebacken und finde ihn super!!!
Allerdings bisher nur mit Hokkaido. Kann man ihn auch mit Butternut Kürbis backen?
Liebe grüße
Tine
Allerdings bisher nur mit Hokkaido. Kann man ihn auch mit Butternut Kürbis backen?
Liebe grüße
Tine
klausdewittene
05.01.2007 18:04 Uhr