Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Das Mehl nach und nach mit der Milch verrühren. Eier, Salz und Vanillezucker hinzufügen, alles verquirlen. Den Teig 15 Minuten quellen lassen, dann einen Schuss Mineralwasser dazugeben.
Die Äpfel waschen, mit einem Ausstecher das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in dickere Scheiben schneiden.
Zucker und Zimt mischen.
Reichlich Butterschmalz in einer Pfanne zum Sieden bringen. Nach und nach die Apfelringe durch den Ausbackteig ziehen, in das heiße Fett legen und von beiden Seiten goldbraun backen. Die Apfelküchlein auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß mit Zimtzucker bestreuen.
Hallo Safaro
Habe heute dein Apfelküchleinrezept ausprobiert, schmeckt super gut.Und ist einfach und schnell zu machen.Da wir eine große Familie sind, habe ich dein Rezept einfach verdoppelt und einen gestrichenen Teelöffel Backpulver hinzugefügt. Sind beim backen toll aufgegangen.
Meine Familie war begeistert. Gibt es jetzt öfters bei uns. Im Schwabenländle isst man einen grünen Salat dazu. Die Kombi zwischen süß und sauer passt prima.
Vielen Dank für das Tolle Rezept.
LG Elke
Hallo,
ich backe diese Dinger schon seit ich denken kann. Auch wenn die Kinder schon lange aus dem Hause sind, wird oft gefragt " Mama, kann Du sie mal wieder backen?" LG Viola!
Genau so sollten Apfelküchlein schmecken.. echt lecker..
Leider habe ich diesemal kein Bild gemacht aber es wird auf jedenfall ein nächsten mal geben dann stell ich auch ein Bild rein.
Danke fürs leckere Rezept
Kommentare
Super schnell, super lecker. Danke für das tolle Rezept! Einzige Änderung: hab kleine Apfelwürfelchen in den Teig gegeben statt Scheibchen auszubacken
Zucker reduziert, ansonsten bestens!!
Hallo Safaro Habe heute dein Apfelküchleinrezept ausprobiert, schmeckt super gut.Und ist einfach und schnell zu machen.Da wir eine große Familie sind, habe ich dein Rezept einfach verdoppelt und einen gestrichenen Teelöffel Backpulver hinzugefügt. Sind beim backen toll aufgegangen. Meine Familie war begeistert. Gibt es jetzt öfters bei uns. Im Schwabenländle isst man einen grünen Salat dazu. Die Kombi zwischen süß und sauer passt prima. Vielen Dank für das Tolle Rezept. LG Elke
Ein leckeres Dessert und einfach zu machen. Wir haben noch Eis dazu gegessen. LG Bine
Hat gut geschmeckt und war kinderleicht! Der Teig war anfangs etwas zäh zu verarbeiten aber hat letztendlich gut gepasst. 👍
Hallo, wie kommt denn die Ruhezeit von 1 Stunde zustande? Gruß der SchmackoFatz3
Ich trenne jeweils die Eier, und gebe das Eiweiss geschlagen dazu. Das macht den Teig luftiger. Ansonsten machen wir die Küchlein genau so...
Lecker, lecker.... Gerade gemacht, als Dessert gut angekommen. Gruß, die Hundemami.
Hallo, ich backe diese Dinger schon seit ich denken kann. Auch wenn die Kinder schon lange aus dem Hause sind, wird oft gefragt " Mama, kann Du sie mal wieder backen?" LG Viola!
Genau so sollten Apfelküchlein schmecken.. echt lecker.. Leider habe ich diesemal kein Bild gemacht aber es wird auf jedenfall ein nächsten mal geben dann stell ich auch ein Bild rein. Danke fürs leckere Rezept