Putengeschnetzeltes

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30 Min. normal 01.01.2007 572 kcal



Zutaten

für
150 g Putenbrustfilet(s)
Salz und Pfeffer
1 EL Butter
1 Zwiebel(n)
2 Paprikaschote(n), rot und grün
100 g Champignons
etwas Zitronensaft
¼ Liter Sauce, helle
1 kl. Dose/n Früchte (Fruchtcocktail)
1 EL Currypulver
1 EL Fünf-Gewürz-Pulver
½ Tasse Kräuter, gemischte gehackte
2 Port. Nudeln, bissfest gegart

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Das Putenfleisch waschen, trockentupfen in Würfel oder Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die geschälte und feingewürfelte Zwiebel darin anschwitzen. Die Paprikaschoten putzen, waschen, in Streifen schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten. Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden, zum Gemüse geben und kurz mitschwitzen lassen, mit Zitronensaft beträufeln. Mit der hellen Sauce auffüllen und bei mäßiger Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen. Den Fruchtcocktail gut abtropfen lassen und unter das Gemüse geben, mit Currypulver, Fünfgewürzpulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und 2-3 Min. ziehen lassen.

Wenig Fett in einer zweiten Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin braten, unter das Gemüse heben und nochmals abschmecken.

Die Nudeln in wenig Fett erhitzen, dekorativ anrichten, mit dem Putengeschnetzelten überziehen, mit den gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.

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Rezept von

Gelöschter Nutzer



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Gelöschter Nutzer

Hallo Madele! Ich hebe dein Rezept gerade ausprobiert und fand es sehr lecker. Habe allerdings den Fruchtcocktail und die Pilze weggelassen, da ich die gerade nicht im Haus hatte. Als Beilage gab es bei mir Reis. Vielen Dank für das Rezept. Wird es in Zukunft öfter geben. Nächstes Mal dann vollständig ;-) Lg Nadine

08.01.2009 14:46
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